Značka: Bezgluten

Ekstra Univerzálna bezlepková zmes 1kg

Koncentrát na rôzne druhy pečenia je výbornou alternatívou k bežnej múke s obsahom lepku . Pečivo vyrobené z tohto produktu sa nedrobí ani je tvrdé, je jednoducho dokonalé. Odporúčame najmä na pečenie chleba, rožkov, buchiet, koláčov a koláčikov.

Výrobok neobsahuje lepok, mlieko, vajcia, čokoládu a sóju.

Zloženie:

Bezlepkový pšeničný škrob, kukuričný škrob, kukuričná múka, glukóza, zahusťovadlo: guarová guma, E464; zemiaková vláknina, regulátor kyslosti: E 575; kypriaca látka: uhličitany sodné.

Príprava:

Recept na bezlepkový chlieb:

Zloženie: 500 g múčneho koncentrátu , 0,5 lyžičky soli (5 g), 0,5 lyžičky cukru (8 g), 7 g práškového droždia, 450 ml teplej vody, 3 lyžice oleja (20 g).

Príprava: Zalejeme koncentrát do nádoby, pridajte soľ a premiešajte. Potom pridáme cukor, droždie, vodu (teplota cca 26°C) a olej. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte lyžičkou, kým nebudú jednotné. Cesto vložíme do formy, prikryjeme utierkou a necháme asi 30 minút na teplom mieste. Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, potrieme vrch chleba olejom a formu vložíme do predhriatej rúry. Pečieme pri 180°C (bez konvekcie) asi 40-45 minút. Rúru počas pečenia neotvárajte. Keď je chlieb hotový, vyberte ho z formy a nechajte vychladnúť. Odporúčaná veľkosť formy je 27 cm x 12 cm.

Produkt skladujte na suchom a chladnom mieste.

Tabuľka nutričných hodnôt

Výživová hodnota v 100g výrobku:

Energetická hodnota v 100g výrobku: 366 kcal / 1554 kJ Tuky z toho: 2,2 g - nasýtené kyseliny 1,9 g Sacharidy z toho: 86 g - cukry 5,9 g Bielkoviny 0, 6 g Soľ 0,13 g Krajina výroby:

Poľsko