DANISCO XYLITOL – BREZOVÝ CUKOR – 1 kg

• ZLOŽENIE: XYLITOL 100 %
• KRAJINA PÔVOD: FÍNSKO
• Distribútor: Poľsko
• Výživová hodnota: v 100 g
• Energetická hodnota: 1000 kJ/240 kcal
• Sacharidy: 100 g
• *RWS – referenčné hodnoty príjmu pre dospelého: (8400 kJ / 2000 kcal)
• Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste.
• Informácie o alergénoch: b>Závod balí aj sezam, mandle, výrobky obsahujúce lepok a rôzne orechy. Napriek všetkému úsiliu nie je možné na 100 % vylúčiť prítomnosť stopových množstiev týchto surovín vo výrobku.

Dátum spotreby na obale výrobku

Xylitol, zvyčajný brezový cukor, E967 - organická chemická zlúčenina, päťuhlíkový polyhydroxyalkohol sladkej chuti, redukovaný derivát xylózy. Používa sa v potravinárskom priemysle na sladenie ako náhrada cukru, hlavne v žuvačkách a cukríkoch kvôli nedostatku kariogénneho účinku.

Vzorec: C5H12O5

Teplota topenia: 92 °C

Názov IUPAC: (2R,3r,4S)-pentán-1,2,3,4,5- pentol

Molová hmotnosť: 152,15 g/mol

Hustota: 1,52 g/cm³

Var bod: 216 °C

Klasifikácia: Cukrové alkoholy

Použitie xylitolu

Vyrábajú sa z neho nápoje, žuvačky, cukríky, cukrovinky, potraviny pre diabetikova. V potravinárskom a farmaceutickom priemysle sa používa ako sladidlo, stabilizátor, emulgátor, zvlhčovadlo, zahusťovadlo

Aký xylitol je najzdravší?

Spoločnosť Danisco má vylepšený proces výroby xylitolu z dreva, čím sa eliminuje použitie kyselín. Tento proces (DuPont Wood Based Integration) bol patentovaný a vďaka nemu sa Danisco teší povesti najčistejšieho výrobcu xylitolu na svete.