Čierny kmín sa nazýva aj záhradný čierny kmín, zelená dáma, egyptský čierny kmín a čierny kmín. Je to jemná jednoročná rastlina s bielymi alebo modrými kvetmi z čeľade Ranunculus Ranuncullaceae, ktorá dosahuje výšku až 40 cm. Rastlina obsahuje asi 40 percent. olej, ktorý pozostáva z nenasýtených mastných kyselín: kyseliny olejovej, linolovej a linolénovej. Semená čiernej rasce sú tiež bohaté na výživné zložky. Obsahujú veľa účinných látok, medzi ktoré patria: fosfolipidy a fytosteroly, flavonoidy, saponíny, triesloviny. Čierna rasca obsahuje aj mastné kyseliny, bielkoviny a sacharidy, ako aj vitamíny (A, E, B1, B3, B6) a minerály: zinok, selén, horčík, vápnik, železo, sodík a draslík. Semená obsahujú aj esenciálny olej, ktorý vytvára silnú aromatickú vôňu a korenistú chuť.

PODPORUČNÉ ÚČINKY:

• znižuje hladinu cukru v krvi,
  • li>
  • znižuje riziko krvných zrazenín a embólií,
  • má analgetický účinok pri bolestiach rôzneho pôvodu (vďaka malantínu),
  • upokojuje,
  • pôsobí antibakteriálne, antimykoticky a antivírusovo,
  • bojuje proti parazitom,
  • dezinfikuje tráviaci a dýchací systém, - má diuretický a protiedematózny účinok,
  • detoxikuje pečeňový parenchým od toxických látok a prebytočných liečiv
  • stimuluje imunitný systém,
  • uľahčuje vylučovanie prvé príznaky chrípky a prechladnutia,
  • užitočný aj pri liečbe sínusitídy a nádchy,
  • má protirakovinové vlastnosti,
  • tlmí imunitné autoimunitné reakcie,
  • používa sa pri liečbe lupusu, alergií, reumatizmu, psoriázy
  • dôležitý pre regeneráciu pečene

  SPÔSOB PRÍPRAVY:

b>

Nálev – lyžicu mletých zŕn zalejte vriacou vodou, lúhujte asi 20 minút a sceďte. Takýto nálev z čiernej rasce sa dá piť ako čaj alebo použiť na oplachovanie vlasov a umývanie postihnutej pokožky.

Semená čiernej rasce sa používajú ako prísada do chleba, zeleninových konzerv, na dochutenie vína a v malej miere na výrobu éterického oleja používaného v cukrárstve. Mleté semienka čiernej rasce sú dobrou náhradou korenia, pretože u citlivých ľudí nedráždia sliznicu žalúdka.

SPÔSOB BALENIA:

Bylinky sú zabalené v praktickom, certifikovanom doypack obaloch, ktoré majú certifikát umožňujúci kontakt s potravinami. Balenia obsahujú šnúrkový uzáver, ktorý umožňuje tesné skladovanie a opätovné zatváranie. V závislosti od hmotnosti sú tieto tašky EKO alebo úplne priehľadné.