Moderná sada blokových nožov - elegantný dizajn a najvyššia kvalita

Rada 993 je vynikajúcou voľbou pre milovníkov moderného a priemyselného dizajnu. Vyznačuje sa jednoduchou a minimalistickou formou. Päť nožov vyrobených z kvalitnej ocele má rôzne využitie v závislosti od ich povrchovej úpravy a veľkosti. Dobre poslúžia pri rezaní, strúhaní, krájaní a krájaní rôznych produktov.

Nerezová oceľ X50CrMoV15 s prídavkom chrómu, vanádu a molybdénu, z ktorej sú čepele vyrobené, zaisťuje zvýšenú pevnosť a odolnosť proti korózii.

Tvrdosť čepele moderného noža na stupnici Rockwell je 54-55 HRC. Rockwellova stupnica udáva schopnosť udržať ostrosť po danú dobu a testuje odolnosť čepele voči mechanickému poškodeniu a preťaženiu. Tvrdé nože zostávajú ostré po dlhú dobu, ale je ťažšie ich brúsiť, sú menej pružné a náchylnejšie na praskliny a triesky. Každý nôž by mal byť tuhý, aby presne krájal rôzne suroviny, no na druhej strane musí byť dostatočne pružný, aby sa nezlomil pri zmene uhla rezu alebo pri použití vysokého tlaku. Vo väčšine prípadov je tvrdosť kuchynských nožov 52 stupňov HRC, pričom 57-58 HRC znamená tvrdú oceľ. Tvrdosť čepele kuchynských nožov Gerlach bola upravená tak, aby zabezpečila extrémne presné a ostré rezanie a zároveň minimalizovala pravdepodobnosť zlomenia čepele pri intenzívnom používaní.

Profilovaná nehrdzavejúca oceľ rukoväťmoderných nožov sa mimoriadne pohodlne používa. Zaručuje bezpečný úchop aj v extrémnych podmienkach.

Sada nožov je k dispozícii s elegantným blokom z lakovaného bukového dreva v dvoch farebných variantoch – bielej alebo čiernej. Umiestnený na doske bude jemnou dekoráciou v kuchyni.

Aby ste si spoľahlivosť a štýlový vzhľad kuchynských nožov Gerlach užili čo najdlhšie, odporúčame ich umývať ručne.

Umývanie nožov v umývačke riadu z dôvodu vysokej teploty vody a pôsobenia chemikálií môže viesť k trvalému poškodeniu čepele a rukoväte nožov.

Súprava obsahuje:

• 8" kuchársky nôž
• Kuchynský nôž 8"
• Nôž na chlieb 8"
• Kuchynský nôž 5"
• Nôž na zeleninu 3½ "