Drevené štiepky sa používajú ako náhrada dreva pri údení. Surovinou na ich výrobu je drevo, ktoré sa získava z ekologicky čistých lesných plôch v správe Štátnych lesov. Neobsahujú impregnačné a konzervačné látky, neobsahujú prašné frakcie a majú optimálny obsah vody.

Drevené štiepky sa sušia pri vysokých teplotách, vďaka čomu zostávajú bez húb, plesní a mikroorganizmov. Naša drevná štiepka je čistá, starostlivo triedená a má kladné hodnotenie od Ústavu mäsového a tukového priemyslu, Národného hygienického ústavu a Národného hygienického ústavu.

Nami ponúkané štiepky sú univerzálne, ideálne pre každý typ udiarne a zaručujú jedinečnú chuť a vôňu údenín, rýb a syrov.

Ako ovplyvňuje drevná štiepka výrobky? fajčenie?

• Buk – získame zlatožltú farbu
• Jelša – farba z tm. žltá až hnedá (v závislosti od času údenia)
• Dub – dáva hnedú farbu
• čerešňa – dáva tmavohnedú farbu
• Jabloň - dodáva tmavohnedú farbu
• Hruška - dáva farbu červeného vína
• Slivka - dáva zlatohnedú farbu s leskom
• Jelša / Jabloň - zmes (50/50) dvoch druhov drevených štiepok
• Javor - zlatožltá farba a sladká chuť

Zákazníci, ktorí práve začínajú svoje dobrodružstvo s fajčením, sa nás často pýtajú, akú drevnú štiepku použiť na aký typ produktov?

Preferencie Čo sa týka chuti, vône či farby jedál, je to individuálna záležitosť, preto – na rozdiel od populárnych názorov, ktoré môžete nájsť na internete – vám odporúčame vyskúšať si rôzne kombinácie sami a vybrať si pre seba to najlepšie riešenie.

Zabávajte sa s chuťou. voňajte, farbite, nebojte sa experimentovať!

Naše drevené štiepky sú balené v tesných, pevných, pevných PVC obaloch, ktoré umožňujú opakované otváranie a zatváranie, eliminuje straty vysypanej drevnej štiepky a poskytuje viacmesačnú záruku kvality produktu.

Tesne uzavretý obal umožňuje skladovať suchú štiepku aj v nepriaznivých podmienkach. atmosférické podmienky, napríklad keď je vaša udiareň umiestnená vonku.

Po použití štiepky môže box stále slúžiť ako praktický obal umožňujúci prepravu alebo skladovanie rôznych druhov produktov. Ide o prvok, ktorý sa hodí v každej domácnosti, na pozemku alebo v domácej záhradke.

Na našich ďalších aukciách nájdete údenárske lupienky aj v iných kapacitách a v rôznych typoch balenia.