PREDMETOM PONUKY JE:

KMÍN celozrnný - 1 Kg Ecoherba

Kmínové semienkasú často používané korenie v kuchyni. Semená obsahujú okrem iného: minerálne soli, kumaríny (riedenie krvi), flavonoidy (kŕčové, diuretické, protizápalové a znižujúce riziko rakoviny), taníny (protizápalové, protihnačkové a baktericídne), kyselina kávová (antiaterosklerotická, protizápalová a antibakteriálna) , bielkoviny a olej .

Kmín - podľa literatúry majú semienka rasce vlastnosti, ktoré sa používali na zmiernenie nasledujúcich neduhov:

• eliminuje plyny vznikajúce pri nadmerných hnilobných procesoch v črevá,
• má laktogénny, diuretický, paraziticídny, diaforetický, sedatívny, expektoračný, antibakteriálny, antimykotický, antiroztočový, antiakné a antivírusový účinok,
• stimuluje činnosť srdca a nervov systém,
• zlepšuje chuť do jedla,
• reguluje menštruačné krvácanie,
• uľahčuje vstrebávanie zložiek potravy,
• odstraňuje kŕče v tráviacom trakte ,
• posilňuje peristaltické pohyby čriev,
• posilňuje metabolické procesy aromatizáciou,
• zlepšuje trávenie,
• stimuluje vylučovanie slín , žalúdočná šťava, pankreatická šťava a črevná šťava,
• má choleretický účinok,
• zvyšuje prietok krvi obličkami a rozširuje renálne arterioly,
• zvyšuje priepustnosť obličkového endotelu.

Ako pripraviť nálev z rasce?

Nálev sa pripravuje z lyžičky mletého kmínu, ktorý sa zaleje 250 ml vriacej vody a odstavte na 15 minút. pod krytom. Po precedení piť trikrát denne.

Kmín by sa mal vzhľadom na jeho vlastnosti pridávať do jedál, ktoré môžu zaťažovať náš žalúdok, teda do mastných, ťažko stráviteľných a vyprážaných jedál. Pridáva sa preto do červeného mäsa, kyslej kapusty, šalátov, červenej repy, chleba, polievok, morských plodov a sladkého pečiva.