Čerstvo pražená káva Costa Rica Tarrazu La Pastora

• Krajina pôvodu - Kostarika
• Región – Tarazzu
• Metóda spracovania – mokrá
• Umiestnenie plantáže: 1500 – 1900 m nad hladina mora
• Chuť: oriešková, čokoládová, pomarančová
• Úroveň praženia: stredná
• Dátum praženia: káva sa praží priebežne, zvyčajne 2-3 dni a maximálne 10 dní spätne od dátumu objednávky

Káva Costa Rica Tarrazu La Pastorapotom káva, ktorá chutí skvele vo všetkých stupňoch praženia. Vyznačuje sa výraznou, hodvábnou a rafinovanou orieškovou čokoládovou príchuťou s jemnou pomarančovou kyslosťou.

Kostarické kávy Tarrazu sú podľa mnohých gurmánov najlepšie kávy na svete . Ide o kávu pestovanú v mimoriadne úrodnej pôde, kde sa pestuje len druh Coffea Arabia a zakázané sú odrody Robusta. Kostarika bola prvou stredoamerickou krajinou, ktorá pestovala kávu. Kostarická káva má skratku SHB (strictly hard bean), čo v tomto prípade znamená, že kávovníky rastú na vulkanickej pôde nad 1500 m nad morom. Vďaka vysokému obsahu minerálov v pôde a priaznivým vodným podmienkam nie je produkcia kávy podporovaná hnojivami a pesticídmi.

Skratka pojmov:

SHB - (Strictly Hard Bean) tento výraz popisuje kávy rastúce vo vysokých nadmorských výškach, teda nad 1 400 m nad morom Čím vyššie káva rastie, tým pomalšie dozrieva, čo ovplyvňuje vlastnosti zrna, čím je tvrdšie a menej pórovité. Navyše, s rastúcou výškou úrody sa káva stáva kyslejšou a jej aróma je čoraz výraznejšia. Nadmorská výška úrody má priamy vplyv aj na výskyt, respektíve absenciu výskytu chorôb či parazitov, takže vysokohorské plantáže nie je potrebné prehnane postrekovať prípravkami na ochranu rastlín.

Zelená káva (surová) Costa Rica Tarrazu SHB pred údením.

Nasypte upraženú kávu z rúry do chladiča, kde sa káva ochladí.

Káva Costa Rica Tarrazu SHB La Pastora po procese praženia

Ilustračné balenie kávy - balenie s ventilom a šnúrkou

Štandardne predávame kávu v balení s ventilom a šnúrkou, aby ste nemuseli hľadať pracky na zatvorenie otvoreného balenia, za príplatok (v rámci možnosti BALENIE AKO DARČEK) predávame kávu v doplnkovej jute tašky.

Je tiež možné vyrobiť personalizované balenie.