Yunnan je najznámejší z čínskych regiónov produkujúcich čaj. Nachádza sa v južnej časti tejto krajiny. Práve tu nájdete najstarší čínsky čajovník starý 1700 rokov. Tento strom bol hlavným zdrojom čaju Yunnan za posledných osem storočí. Stále rastie na hore Nannou v okrese Mengha.

Čaj Yunnan je dnes národným pokladom a významným priemyslom. Všetky oblasti produkujúce tento čaj sa nachádzajú v nadmorskej výške 1200 až 2000 metrov nad morom. Pretože pri pestovaní tejto odrody zohrávajú obrovskú úlohu klimatické podmienky. Od mája do októbra trvá na kopcoch monzúnové obdobie, ktoré hojne zavlažuje krajinu. Počas obdobia sucha medzi novembrom a aprílom svieti slnko. A práve vtedy čajovníky prechádzajú dlhým obdobím rastu. Oblasti, kde rastú čajové lístky, sú pokryté červenou, žltou alebo tehlovočervenou pôdou, ktorá zaisťuje správnu úroveň pH.

Čaj Yunnan Superior je cenený pre svoj jedinečný, výnimočný sladový extrakt a výraznú korenistú chuť. Rovnako ako každý iný luxusný tovar, nie je najlacnejší. Je to predovšetkým preto, že na mnohých miestach sa o jeho listy stále starajú a zbierajú sa ručne.

Čaj Yunnan by sa mal lúhovať približne 3-5 minút. Túto dobu neprekračujte, čaj môže zhorknúť. Listy sa zalejú vodou s teplotou asi 95 stupňov Celzia. Tento typ varenia zaručí jedinečnú, intenzívnu vôňu a ešte krajšie chuťové vnemy.

Parametre:

• Krajina pestovania: Čína
• Región: Yunnan
• Zloženie: čierny čaj Yunnan Superior
• Balenie
• b>: Vrecko Doypack so zapínaním na zips

Vrecko Doypack:

• Laserová perforácia