PREDMETOM PONUKY JE:

LUCERNA, bylina - 1 kg Ecoherba

Lucerna je trváca rastlina s výškou 30-90 cm. Má listy zložené z troch obvajcovitých lístkov a podlhovasto vajcovité súkvetia. Samotné kvety, ako už názov čeľade napovedá, sú strukovitého tvaru, s fialovou korunou a tmavšou žilnatinou. Stonka je vzpriamená takmer nahá. Pochádza z Ázie a je považovaná za jednu z prvých bylín, ktoré ľudstvo pozná. História jeho používania v tradičnom ľudovom liečiteľstve siaha až do staroveku. Alfalfu priniesol do Európy Alexander Veľký. Listy lucerny sú zdravým doplnkom nášho denného jedálnička. Obsahuje vitamíny A, B, C, D, E, P a K a minerály: draslík, fosfor, železo, zinok a vápnik. Zaujímavosťou je, že lucerna sa používa v čínskej a indickej medicíne. Vďaka bohatému obsahu živín sa stala účinnou zdravotnou pomôckou.

Alfalfa - bylina lucerna má podľa literatúry vlastnosti, ktoré sa používali na zmiernenie nasledujúcich neduhov:

• list lucerny má tiež chlorofyl, ktorý má detoxikačné vlastnosti, podporuje trávenie a odstraňuje problémy súvisiace s nechutenstvom a plynatosťou,
• extrakt z lucerny umožňuje zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi,
• okrem toho listy lucerny pomáhajú pri žalúdočných vredoch,
• posilňujú imunitu,
• dodávajú silu a uľahčujú spánok,
• pôsobí močopudne ,
• podporuje fungovanie obehového systému,
• má antiartritické vlastnosti,
• má antibakteriálne a antifungálne vlastnosti,
• podporuje vstrebávanie a asimiláciu sacharidov, bielkovín, vápnika, železa a iných stopových prvkov,
• priaznivo pôsobí najmä na starších ľudí, posilňuje imunitný systém, spomaľuje proces starnutia.

AKO PRIPRAVIŤ:

Nálev - Dve polievkové lyžice byliniek zalejte 500 ml vriacej vody a nechajte lúhovať asi 15-20 minút. Pite trikrát denne po jedle.

Vzhľadom na zdravotné benefity a nutričné ​​hodnoty možno lucernu úspešne zaradiť do dennej stravy. Jeho horkosladká, zemitá, jemne osviežujúca chuť znamená, že sa dá použiť nielen vo forme nálevov, ale aj ako prísada do šalátov, polievok a kastrólov, ktorým dodá zaujímavú vôňu.