VLOČKY SUŠENÉHO PORU 1kg

Charakteristika - sušený pór sa vyrába sušením na vzduchu. Na tento účel sa zrelý pór očistí, nareže a potom vysuší. Tento proces spočíva v prúdení prúdu horúceho vzduchu nad sušenou surovinou, ktorej teplota je zvyčajne 50-70oC. V dôsledku toho vzniká produkt, z ktorého sa odparila voda vo forme pary. Toto sušenie môže prispieť k miernym zmenám v chuti, vôni a nutričnom zložení sušeného póru. Napriek tomu môže byť náhradou za jeho čerstvú formu.

Uplatnenie: sušený pór sa používa v potravinárskom priemysle ako prísada najmä do potravinárskych výrobkov na rastlinnej báze. Preto sa zaraďuje do koreniacich zmesí, polievok, omáčok a práškových jedál. Sušený pór je tiež zložkou rôznych druhov sušených zeleninových zmesí.

Vlastnosti: pór je už dlho známy svojimi liečivými vlastnosťami. Konzumovať by ho mali ľudia, ktorí majú problémy s metabolizmom, obezitou či pečeňou, pretože zlepšuje činnosť tráviaceho systému. Môže sa jesť surové, varené, konzervované a dusené. Pór je tiež cenným zdrojom minerálnych solí, najmä vápnika, fosforu, draslíka a horčíka. A hoci sa dnes nepoužíva na liečbu tuberkulózy či krvácania, cení sa v prevencii chorôb obehového systému a obličiek. Má väčšinu výhod svojho cibuľového bratranca. Jeho sirup, aj keď menej známy ako cibuľový sirup, tiež zmierňuje kašeľ, uľahčuje odstraňovanie hlienov a znižuje bolesť a opuch hrdla. Kedysi to malo zvýšiť libido. Dnes je známe, že stimuluje životné sily. Surový pór je bohatým zdrojom vitamínu C, B1, B2 a PP.

Produkt neobsahuje konzervačné látky a glutaman sodný!

Hmotnosť jedného kusu = 1kg

Krajina pôvodu: Poľsko