JALOVEC ZRNÁ 500g

Jalovec obyčajný - je vždyzelený ker vyskytujúci sa v strednej Európe. Plody borievky (nazývané aj cypruštek) sú typickým poľským (slovanským) korením, hoci rastlina sa vyskytuje nielen u nás. Guľovité plody, nazývané šišky, dozrievajúce v druhom roku, popolavomodrej farby, sú korením korenistej, sladkej chuti a zaujímavej vône. Ihličnatý ker, dosahujúci výšku až 10 m, s krátkymi subulátnymi listami a čiernymi plodmi a bobuľami. Vyskytuje sa na otvorených priestranstvách aj v lesoch, nerastie len na mokrej pôde.

Využitie:borievka sa používa do mäsitých jedál, hlavne z diviny a omáčok, ale po búšení je chuťovo efektívnejšia. Používa sa pri nakladaní kapusty, výrobe bylinkového octu, marinád, paštét, rybích a mäsových konzervách. Je nenahraditeľným doplnkom bigosu. Môže sa pridávať aj k tučnému mäsu, napríklad k bravčovej stopke, krkovičke a pečenému bravčovému mäsu. Borievka sa používa na výrobu borievkovej vodky. Borievka je obzvlášť cenená v mäsovom priemysle, pretože dodáva všetkým „loveckým“ mäsám aromatickú, korenistú chuť a príjemnú balzamikovú vôňu.

Vlastnosti: plody borievky majú choleretikum a povzbudzujúcu chuť. účinok na žalúdok a pečeň, preto sa používa pri rôznych poruchách trávenia. Borievka sa používa pri depresiách, problémoch s dýchaním, akné, kožných vredoch, bolestiach svalov a ochoreniach obličiek ako diuretikum. Pri artróze, reume a kožných ekzémoch sa odporúča kúpeľ s mladými vetvičkami borievky. Príliš veľké dávky sa neodporúčajú, pretože môžu poškodiť obličky a spôsobiť nadmerné vylučovanie moču. Užívanie extraktov z borievky sa neodporúča pri akútnych zápalových ochoreniach tráviaceho traktu, pri exacerbovanom vredovom ochorení, pri ťažkých ochoreniach obličiek a pečene, ako aj v tehotenstve.

Prípravok nie je vhodný. obsahujú konzervačné látky a glutaman sodný!

Hmotnosť jedného kusu = 500g

Krajina pôvodu: Macedónsko