BIELÁ PAPRIKA 500g

Charakteristika: Biele korenie je jedným z najrozšírenejších korení na svete. Pochádza z Indie, no v súčasnosti sa pestuje v mnohých tropických krajinách. Získava sa z rovnakej rastliny ako čierne korenie. Biele korenie sa získava z plne zrelých, žltočervených plodov, ktoré sa namočia na 7-10 dní do vody, odstránia sa z oplodia a sušia sa na slnku. Vzniknuté sivé zrno sa niekoľkokrát premyje a suší, kým nezíska charakteristickú šedo-krémovú farbu. Tieto na slnku bielené papriky majú okrúhly tvar. Biele korenie je jemnejšie ako čierne korenie. Má jemne ostrú, korenistú chuť a veľmi príjemnú vôňu, preto sa výborne hodí k jedlám, ktorých chuť chceme len zvýrazniť korenistou notou. Biele korenie má jemnejšiu chuť ako čierne korenie, takže je ideálne pre ľudí, ktorí nie sú fanúšikmi jemnej kuchyne.

Použitie: biele korenie je bežne používané univerzálne korenie v v kuchyni, pridajte ho možno použiť takmer ku všetkým jedlám, napríklad polievky, marinády, omáčky, vajcia, mäso, zaváraniny, vývar, ryby. Ak chcete úplne extrahovať chuť a vôňu korenia, pridajte ho na samom začiatku prípravy jedla. Má intenzívnu chuť a vôňu, zvyšuje chuť všetkých jedál.

Vlastnosti: biele korenie stimuluje vylučovanie tráviacich štiav, podporuje proces trávenia a je nápomocné pri všetky druhy diét. Paprika navyše podporuje prekrvenie tkanív a má dezinfekčný a laxatívny účinok. Pri správnej príprave a podávaní môže byť liekom na bolesti hlavy, kĺbov, svalov a vysokú horúčku. Posilňuje svaly, má expektoračné a protizápalové vlastnosti, hlavne pri ochoreniach močových ciest a reprodukčného traktu. Toto korenie je tiež zdrojom bielkovín, tukov, vlákniny a minerálov, hlavne vápnika, železa a horčíka.

Výrobok neobsahuje konzervačné látky a glutaman sodný!

Hmotnosť jedného kusu = 500 g

Krajina pôvodu: Indonézia