ČERVENÁ PAPRIKA 500g

Charakteristika: červená paprika sa pestuje na ostrove Réunion v Indickom oceáne. Zrelé zrná sa zbierajú a následne sušia alebo konzervujú v soľnom roztoku. Červená paprika je bez vône až do rozdrvenia, kedy uvoľní ľahkú, sladkú paprikovú vôňu. Červená paprika, nazývaná aj peruánska, je plodom rastliny Schinus terebinthifolius (tzv. „brazílsky paprikový strom“). Má červenú, chrumkavú škrupinu a vo vnútri malé semienko. Je ľahšie a na dotyk jemnejšie ako čierne korenie. Používa sa ako náhrada čierneho korenia, ktorému je podobné veľkosťou a chuťou. Červená paprika je cenená pre svoj atraktívny vzhľad. Kedysi to bolo veľmi módne korenie a preto sa často pridáva do iných druhov paprík, aby korenie pekne vyzeralo na stole.

Použitie:červená paprika je bežne používané univerzálne korenie v kuchyni, môžete ho pridať takmer do všetkých jedál, napr. do polievok, marinád, omáčok, vajec, mäsa, zaváranín, vývarov, rýb. Ak chcete úplne extrahovať chuť a vôňu korenia, pridajte ho na samom začiatku prípravy jedla. Má intenzívnu chuť a vôňu, zvyšuje chuť všetkých jedál.

Vlastnosti: červená paprika podporuje proces trávenia stimuláciou sekrécie tráviacich štiav a je nápomocná pri všetkých druhoch diét. Paprika navyše podporuje prekrvenie tkanív a má dezinfekčný a laxatívny účinok. Pri správnej príprave a podávaní môže byť liekom na bolesti hlavy, kĺbov, svalov a vysokú horúčku. Posilňuje svaly, má expektoračné a protizápalové vlastnosti, hlavne pri ochoreniach močových ciest a reprodukčného traktu. Toto korenie je tiež zdrojom bielkovín, tukov, vlákniny a minerálov, hlavne vápnika, železa a horčíka.

Výrobok neobsahuje konzervačné látky a glutaman sodný!

Hmotnosť jedného kusu = 500 g

Krajina pôvodu: Brazília