SEMENÁ ZELENEJ PAPRICE 250g

Charakteristika: Zelené korenie sa vyrába z nezrelých plodov papriky. Zberá sa ešte pred dozretím zŕn. Nesušia sa na slnku, ale sušia sa pri nízkych teplotách, aby si zrná zachovali svetlozelenú farbu a jemne korenistú chuť. Chuťovo je určite jemnejšia ako čierne korenie. Aby si zachovali svoju zelenú farbu, musia byť zrná podrobené špeciálnej úprave. Hneď po zbere sa dajú konzervovať v slanom alebo octovom náleve. Sušená zelená paprika sa na druhej strane získava metódou sušenia mrazom. Vďaka nemu si zrná zachovávajú farbu, majú výraznú chuť a výrazne voňajú. Nakladaná zelená paprika nie je veľmi pálivá, ale má rafinovanú, výraznú, osviežujúcu chuť. Po scedení slanú soľanku rozdrvte alebo pridajte celú do jedál. Jeho cena je oveľa vyššia ako u čierneho alebo bieleho korenia.

Uplatnenie:Zelené korenie je bežne používané univerzálne korenie v kuchyni, možno ho pridávať takmer do všetkých jedál, napríklad polievky, marinády, omáčky, vajcia, mäso, zaváraniny, vývar, ryby. Ak chcete úplne extrahovať chuť a vôňu korenia, pridajte ho na samom začiatku prípravy jedla. Má intenzívnu chuť a vôňu, zvyšuje chuť všetkých jedál.

Vlastnosti: Zelené korenie podporuje proces trávenia stimuláciou sekrécie tráviacich štiav a je nápomocné pri všetkých druhoch diét. Paprika navyše podporuje prekrvenie tkanív a má dezinfekčný a laxatívny účinok. Pri správnej príprave a podávaní môže byť liekom na bolesti hlavy, kĺbov, svalov a vysokú horúčku. Posilňuje svaly, má expektoračné a protizápalové vlastnosti, hlavne pri ochoreniach močových ciest a reprodukčného traktu. Toto korenie je tiež zdrojom bielkovín, tukov, vlákniny a minerálov, hlavne vápnika, železa a horčíka.

Výrobok neobsahuje konzervačné látky a glutaman sodný!

Hmotnosť jedného kusu = 250 g

Krajina pôvodu: India