TYMIÁN 1kg

Tymián - je druh rastliny patriaci do čeľade Lamiaceae. Bežne sa nazýva aj tymián obyčajný, tymián, tymian. Slovo „tymián“ pochádza z gréckeho thymon, čo znamená „statočný“. Zrejme je to liek na hanblivosť. Tymián bol známy už v staroveku, keď ho naši predkovia používali ako prostriedok na zabránenie kazenia zásob obilia. Egypťania ho používali na kadidlo a na mumifikáciu mŕtvol. Samaritáni ho používali ako baktericíd 3 000 pred Kristom. Korenie je sušená bylina tymianu obyčajného, ​​ker z oblasti Stredozemného mora. V súčasnosti sa pestuje v celej Európe. Silne aromatická vôňa a mierne horkastá chuť pochádza z veľkého množstva silice v nej obsiahnutej.

Použitie: tymián sa pridáva do tučných jedál, pečených zemiakov, miešaných vajíčok, mäsa plnky, polievky (fazuľa, hrach, šošovica). Je obľúbeným dochucovadlom nárezov, bigosu, bravčového, jahňacieho mäsa, paštét, húb, diviny, syrov, vyprážanej pečene, teľacieho mäsa, omáčok a zemiakových šalátov. Jemná chuť a vôňa tymiánu zvýrazňuje kvalitu varených a pečených rýb. Je jednou z hlavných zložiek bylinných zmesí, ako sú provensálske bylinky a bouquet garni. Zlepšuje chuť pizze a pikantných omáčok, dokonale odstraňuje nepríjemný zápach morských rýb.

Vlastnosti: Má veľký význam ako prostriedok s antibiotickými vlastnosťami v parafarmaceutikách a kozmetike priemyslu. Tymiánový olej má baktericídne a fungicídne vlastnosti, najmä vďaka obsahu tymolu. Používa sa pri kašli, problémoch s hrdlom a na zlepšenie chuti do jedla. Látky obsiahnuté v listoch majú tiež antioxidačné vlastnosti. Okrem expektoračného účinku má tymian aj protizápalové a antibakteriálne vlastnosti, ktoré uľahčujú trávenie. Zvonka sa tymian používa vo forme inhalácií, kúpeľov (odporúčame najmä v počiatočných štádiách prechladnutia) a výplachov na dezinfekciu rán, zmiernenie zápalov hrdla a príznakov nachladnutia. Tymol získaný z rastliny je súčasťou zubných pást, používa sa okrem iného pri zápaloch ďasien.

Výrobok neobsahuje konzervačné látky a glutaman sodný!

Hmotnosť jedného kusu = 1 kg

Krajina pôvodu: Poľsko