SET: VARIČ NA ŠUNKU (SZY15SN) + SADA 20 VYHRADENÝCH VRECÍ (WORSZY15SN20) + TEPLOMER NA PEČENIE / VARENIE + + NÁKUPNÍK NÁKOROV + RECEPT BABIČKY LEOKADIE + RECEPTY STARÉHO OTCA FELIXA (TAJENSTVO STARÉHO OTCA FELIXA SECRET 1 COZYW5M

• Šunkovar určený na prípravu chutného mäsa na pare domácim spôsobom. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele Umožní vám pripraviť až 1,5 kg mäsového výrobku naraz. V strede veka je hrdlo s otvorom, ktorý umožňuje priame meranie teploty mäsovej náplne. Rozmery 19x12 cm

TAŠKY (vrecká15sn20) BIOWIN

• Polyvaky 16x32cm, 20ks v balení. Dokonale sa hodí k šunkovaru BIOWIN - SZY15SN. Použitie vreciek uľahčuje vkladanie mäsa do nádoby ako aj vyberanie hotového mäsového výrobku. Výrobok je vyrobený výhradne z PE, schválený pre styk s potravinami. Hrúbka fólie 0,04mm.

TEPLOMER BIOWIN

• Pevný nerezový teplomer na kontrolu teploty pečenia rôznych druhov jedál. Tepelný detektor je umiestnený v oblasti medzi 1,3 cm a 5 cm od začiatku hrotu. Aby sa zabránilo znečisteniu alebo poškodeniu, hrot teplomera by mal byť uložený v plastovom kryte, ktorý je súčasťou súpravy. Technické údaje: - teplotný rozsah: od 0°C do 100°C - presnosť merania: +/-2°C POZNÁMKA: Teplomer môže zostať v rúre počas celej doby pečenia. (410010) - na konzervovanie bravčového, hovädzieho a teľacie mäso (10 kg mäsa), pretože kuchynská soľ sama o sebe mení prirodzenú farbu mäsa na béžovo-šedú,
• priaznivo pôsobí na chuť mäsa,
• zachováva farbu údeného mäsa ,
• silný bakteriostatický účinok a baktericídny (najmä pokiaľ ide o baktérie botulizmu),
• tepelné procesy (varenie šunky), ktorým sú mäsové výrobky vystavené, zabíjajú baktérie v nich obsiahnuté , ale neničte výtrusy) túto „úlohu“ plní ľadok.
• mäso vyležané ledkom nebýva pokryté slizkým povlakom (nie „slimákom“),

RECEPT BABIČKY LEOKADIE (310002)

tradičná zmes na konzervovanie mäsa. Starostlivo vybrané korenie, ktoré dáva jedinečnú chuť a vôňu domácemu mäsu. Odporúčame k bravčovému, hovädziemu, teľaciemu mäsu. Zloženie: koriander, borievka, korenie, nové korenie, bobkový list, klinčeky. Čistá hmotnosť: 36 g na 10 kg mäsa. Neobsahuje konzervanty a glutaman sodný

FELIX'S SECRET (310001)

obohatená zmes korenín na nakladanie mäsa 36g - na 10kg mäsa.

Vynikajúce zloženie aromatických bylín a korenín, ktoré zdôrazňujú chuť a vôňu domáceho mäsa. Odporúča sa najmä k bravčovému, hovädziemu, teľaciemu mäsu, baranine a zverine.

Zloženie:

koriander, borievka, korenie, nové korenie, bobkový list, majorán, tymian, rozmarín, pikantná. Neobsahuje konzervačné látky a glutaman sodný.

SÚPRAVA OBSAHUJE:

• šunkovar
• 20 vreciek na šunku varič
• teplomer
• draselný ľadok na nakladanie
• recept starej mamy Leokadie - mix nakladacích korenín
• tajomstvo starého otca Feliksa - obohatený zmes nakladacích korenín
• návod na použitie
• leták s osvedčenými domácimi receptami na údeniny