Sada: 2x šunkový hrniec (Szy15Sn) + 2x sada 20 vyhradených tašiek (Worszy15Sn20) + 2x teplomer na pečenie / varenie + 2x Salette pre Curning + Recept Grandmy Leokadia + Secret Feliks 'Secret Biowin

• ( 310001) - obohatená zmes korenia na konzervovanie mäsa 36g - na 10kg mäsa. Dokonalá kompozícia aromatických bylín a korenín, ktoré zdôrazňujú chuť a vôňu doma pripravovaného mäsa. Odporúča sa najmä pre bravčové, hovädzie, teľacie, jahňacie a divinu. Zloženie: koriander, borievka, korenie, nové korenie, bobkový list, majoránka, tymian, rozmarín, saturejka. Neobsahuje konzervačné látky a glutaman sodný.

SADA OBSAHUJE:

• 2x šunkovar
• 2x 20 sáčkov na šunkovar
• 2x teplomer
• 2x dusičnan draselný na nakladanie
• Recept babičky Leokadie - zmes korenia na nakladanie
• Tajomstvo dedka Feliksa - obohatená zmes korenia na nakladanie
• návod na použitie

ŠUNKOVÝ VARIČ (szy15sn) BIOWIN

• Šunkovar určený na prípravu chutného domáceho duseného mäsa. Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
• Umožňuje pripraviť až 1,5 kg mäsového výrobku naraz. V strede veka je zásuvka s otvorom umožňujúcim priame meranie teploty mäsa.
• Rozmery 19 x 12 cm

TAŠKY (worszy15sn20) BIOWIN

• Fóliové vrecká 16x32cm, 20 ks v balení Perfektne sa hodí k šunkovaču BIOWIN - SZY15SN. Použitie vrecúšok uľahčuje vkladanie mäsa do nádoby, ako aj vyberanie hotového mäsového výrobku. Výrobok je celý vyrobený z PE, schválený pre styk s potravinami
• Hrúbka fólie 0,04 mm

TEPLOMER BIOWIN

• Pevne vyrobený nerezový teplomer na kontrolu teploty pečenia rôznych druhov riadu.
• Tepelný senzor je umiestnený v oblasti medzi 1,3 cm a 5 cm od začiatku špajdle
• Aby sa zabránilo znečisteniu alebo poškodeniu, hrot teplomera by mal byť uložený v plastovom kryte, ktorý je súčasťou súpravy
• Technické údaje: - teplota rozsah: 0°C až 100°C - presnosť merania: +/-2°C POZNÁMKA: Teplomer môže zostať v rúre počas pečenia.

DRASELNÝ SALETTER (410010)

• na konzervovanie bravčového, hovädzieho a teľacieho mäsa (porcia na 10 kg mäsa) Dusičnan draselný (dusičnan draselný) popri kuchynskej soli je základný doplnok pri úprave mäsa zaručuje:
• zachovanie ružovej farby mäsa, nakoľko kuchynská soľ sama zmení prirodzenú farbu mäsa na béžovo-sivú,
• pozitívny efekt na chuť mäsa,
• fixuje farbu údeného mäsa,
• silný bakteriostatický a baktericídny účinok (najmä pri baktériách botulizmu),
• tepelné procesy (varenie šunky), ktorým sú vystavené mäsové výrobky, zabíjajú baktérie v nich obsiahnuté, ale nezničia spóry) túto „úlohu“ plní ľadok.
• mäso nakladané ľadkom nie zvyknú sa pokryť slizkým povlakom (nespomalí),

RECEPT BABIČKY LEOKADIE (310002)

• tradičný zmes na konzervovanie mäsa.
• Starostlivo vybrané korenie, ktoré dáva jedinečnú chuť a vôňu domácemu mäsu.
• Odporúča sa na bravčové, hovädzie, teľacie mäso.
• Zloženie: koriander, plod borievky, korenie, nové korenie, bobkový list, klinčeky.
• Čistá hmotnosť: 36 g na 10 kg mäsa.
• Neobsahuje konzervačné látky a glutaman sodný

TAJOMSTVO DEDKA FELIXA (310001)

• obohatená zmes korenín na konzervovanie mäsa 36g - na 10kg mäsa.
• Vynikajúca kompozícia aromatických bylín a korenín, ktoré zdôrazňujú chuť a vôňu doma pripravovaného mäsa
• Odporúča sa najmä k bravčovému, hovädziemu, teľaciemu, jahňaciemu a divine.
• Zloženie: koriander, plod borievky, korenie, nové korenie, bobkový list, majorán, tymián, rozmarín, saturejka.
• Neobsahuje konzervačné látky a glutaman sodný

SET OBSAHUJE:

• 2x šunkovar
• 2x 20 vrecúšok na šunku
• 2x teplomer
• 2x dusičnan draselný na morenie
• Recept starej mamy Leokadie - zmes nakladacích korenín
• Tajomstvo dedka Feliksa - obohatený mix nakladacích korenín
• používateľ manuál