Aromatický kotlík s dlho dusiacim sa mäsom a zeleninou, jemné chlebíky namáčané v omáčke alebo hustej zeleninovej paste, jedenie zo spoločného jedla – takéto asociácie evokujú tradičnú kuchyňu Tuniska, Líbye či Maroka. Harrisa z tohto regiónu je zmesou korenín, ktoré môžu byť inšpiráciou pre mnohé jedlá typické pre tento región, no nielen.

Hlavnú úlohu v ňom zohráva ostrosť čili, lámaná s nádychom sladkej papriky a bylinkovým buketom mäty. Štipka soli a cesnaku vyzdvihne a zvýrazňuje chuť každého jedla. Harris môže byť vo forme pasty alebo ako u nás, sušeného korenia. Vďaka tejto forme je veľmi jednoduché ho použiť do akéhokoľvek jedla.

V akých jedlách sa toto pálivé korenie bude hodiť?

Aromatická marocká zmes je tým správnym pomerom prísad populárnych v tomto regióne. Toto korenie dokonale vyzdvihne a zvýrazňuje chuť jedál, čo je užitočné najmä pri pomaly varených a dusených jedlách z jedného hrnca. Ako tie, kde kraľuje mäso a zelenina, tak aj vegetariánske či vegánske. Dodáva chuťové a aromatické kontrasty, korenistý charakter a povzbudzuje chuť do jedla.

Na čo použiť korenie harris?

Pýtate sa, na čo sa dá harris použiť vo vašej kuchyni? Ak máte radi ostré korenie a veľmi aromatické jedlá, možnosti sú prakticky neobmedzené. Nezabúdajte, že zmes má vďaka čili papričkám veľmi intenzívnu a výraznú chuť.

Takže začnite koreniť s veľmi malým množstvom. Po vyskúšaní môžete vždy pridať ďalšie. Na druhej strane obyvatelia severnej Afriky, aby znížili pikantnosť svojich jedál, pridávajú do nich viac oleja, ktorý rozpustí kapsaicín obsiahnutý v feferónke.

Harrisa je ideálnym doplnkom k:

• jogurtovým dipom a omáčkam
• cestovinám
• mäso
• mäsové
• mäsové
• mäsové
• polievky s mäsom a zeleninou

  Harrisa gula

• ako prísada do marinády na mäso, aj na grilovanie

Ako použiť harrisu?

Ak chcete svojim pokrmom dodať jedinečnú vôňu a jedinečnú, korenistú chuť, pridajte harrisu počas prípravy jedla alebo pred vložením mäsa či zeleniny na gril. Oplatí sa využiť zaujímavé výhody tohto korenia!

Dodatočné informácie:

• Zloženie: cesnak, chilli paprička, soľ, sladká paprika, mäta.
• ean: 5902605208643
• Forma:
• Forma: spicy a marmeláda
• Tvar: mleté
• Popis tovaru: Aromatická marocká zmes korenia, ktorá dodáva jedlám pikantnú, výraznú chuť a nevšednú vôňu. Hlavnú úlohu hrá štipľavosť čili, lámaná s nádychom sladkej papriky a bylinkovým buketom mäty. Štipka soli a cesnaku vyzdvihne a zvýrazní chuť každého jedla. Perfektný doplnok k duseným pokrmom, marinádam, cestovinám alebo pikantným omáčkam a polievkam.