50,7 kj/

12,1 kcal

1 683 kj/

402 kcal

-

Tuk

Vrátane:

- nasýtených mastných kyselín

0,4 g

0,0 g

p>

12,7 g

0 g

-

-

-

Sacharidy

Vrátane:

- cukry

0,0 g

0,0 g

1, 5 g

0,0 g

-

-

-

Bielkoviny 1,9 g 63,1 g - Soľ 0,0 g 0,3 g - Vitamín A (ako retinol) 278,7 MCG9 290 MCG35 % Vitamín K25,0 MCG834 MCG33 % Vitamín B120,8 MCG26 MCG32 % Vitamín B2 (Riboflavin) 0,2 mg5.2 mg14 % POSE54,0 MCG1 800,0 MCG27 %.>* Referenčný príjem pre priemerného dospelého 8400 kJ/2000 kcal

Chlorella obsahuje v dennej dávke aj: kyselinu linolénovú (6,6 mg), kyselinu linolovú (17,3 mg), chlorofyl (110 mg), luteín ( 13,5 mg).

V Spojených štátoch bola Chlorella nazývaná „veľkým regulátorom“.

Špeciálny účinok majú štyri zložky chlorelly: chlorofyl, betakarotén, rastový faktor chlorelly CGF (rastový faktor chlorelly) a samotná bunková stena.

V Japonsku, ktoré je najväčším spotrebiteľom chlorelly, je priemerný vek najvyšší na svete.

Porovnanie chlorelly so zelenou a žltou zeleninou

:

• na 100g, Špenát, Tekvica, Chlorella
• karotén, 4,2 mg, 4,0 mg, 113,0 mg
• vitamín B1, 0,1 mg, 0,7 mg, 1,6 mg
• vitamín B2, 0,0 mg, 0,1 mg, 5,7 mg
• kyselina listová, 0,2 mg, 0,1 mg, 2, 4 mg
• vápnik, 49,0 mg, 15,0 mg, 205,0 mg
• železo, 2,0 mg, 0,5 mg, 164,0 mg
• li>
• draslík, 690,0 mg, 450,0 mg, 1 030,0 mg
• vláknina, 2,8 g, 3,5 g, 8,3 g

Chlorella svojimi vlastnosťami pripomína špenát a tekvicu, obsahuje veľa živín. Môže sa konzumovať ako náhrada zelenej a žltej zeleniny a ako doplnok stravy pre ľudí, ktorí jedia málo zeleniny. V poslednej dobe si získala záujem vďaka obsahu mnohých prírodných pigmentov, teda chlorofylu, karoténu a luteínu. Tieto pigmenty sú známe svojimi antioxidačnými vlastnosťami.

Chlorella vulgaris je názov jednobunkovej riasy nachádzajúcej sa v sladkých vodách, ktorá sa tiež často nazýva zelené riasy. Názov pochádza z gréckych slov chloros (zelený), ella (malý) a vulgaris (obyčajný), hoci chlorella vulgaris je v skutočnosti nezvyčajná. Pre jej mimoriadne vlastnosti sa dá kúpiť v mnohých obchodoch so zdravou výživou. Dodáva sa vo forme prášku, tabliet alebo kapsúl, ktoré sa ľahko užívajú.

Chlorella tiež obsahuje najviac chlorofylu zo všetkých jedlých druhov na svete. Botanici sa domnievajú, že chlorofyl je dôležitý pre prežitie rastlín, pretože umožňuje absorpciu slnečného žiarenia, ktoré sa následne premieňa na energiu.

Chlorella yaeyama je 100% Chlorella vulgaris pestovaná v sladkých vodách koralového útesu okolo ostrova Ishigaki v Japonsku. Patrí do rovnakej čeľade ako chlorella vulgaris a má rovnaké vlastnosti, teda extrémne veľké množstvo chlorofylu, bielkovín a ďalších prírodných vitamínov. Yaeyama chlorella využíva špeciálny proces prenikania cez bunkové membrány, ktorý zachováva všetky živiny obsiahnuté v týchto riasach.