Japonský nôž SEKI RYU - Gyuto [2500900]
Japonský nôž SEKI RYU - Gyuto [2500900]
Kód tovaru: 5552674859
- Stav: Nové
- Značka: Sekiryu
- Účel: Šéfkuchár
- Materiál rukoväte: Drevo
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 18 cm
- Kód výrobcu: 2500900
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Nože SEKIRYU sa vyrábajú technikou honyaki, tradičnou japonskou metódou výroby čepelí. Čepeľ je kovaná z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele, ale procesom diferenciálneho kalenia vzniká pružná čepeľ, hamon a tvrdá ostrá rezná hrana. Tento výraz označuje obľúbené čepele z nehrdzavejúcej ocele vyrobené v monooceľovej konštrukcii v Japonsku a západné nože vyrobené podobnou technikou.
Tvrdosť čepele je 53º podľa Rockwellovej stupnice, čo pre kuchárov nemusí stačiť, ale je ideálny na domácu kuchyňu.. Hrana je veľmi ostrá a vydrží veľmi dlho, pri správnom používaní si vyžaduje ostrenie len niekoľkokrát do roka. Nože Sekiryu nebudú také ostré ako nože vyššej kategórie, no ich cena znamená, že sa môžete naučiť používať brúsny kameň bez veľkého stresu. To všetko z nich robí veľmi dobrý nástroj pre začiatočníkov a nehrdzavejúca oceľ použitá pri ich výrobe je nenáročná na údržbu.
Tento vynikajúci nôž používajú Japonci na prípravu zeleniny, mäsa a rýb. Je skvelý na prípravu sushi.
Japonský nôž Gyuto je univerzálny nôž, je ekvivalentom noža západného šéfkuchára. Pôvodne sa používal hlavne na krájanie hovädzieho mäsa, dnes má široké využitie v profesionálnych kuchyniach ako univerzálny nôž. Používa sa na krájanie a sekanie zeleniny, na krájanie veľkých kusov mäsa a na presné krájanie špicatou špičkou noža.
Rukoväť v japonskom štýle z topoľového dreva s plastovým uzáverom. Jeho porézna štruktúra zaisťuje dobrú priľnavosť aj pri kontakte s vodou alebo tukmi.
- Dĺžka čepele: 180 mm
- Celková dĺžka: 307 mm
- Čepeľ šírka : 43 mm
- Hmotnosť: 90 g
- Oceľ 420 J2
- HRC 53 (+/-1)
- Nehrdzavejúca
- Nabrúsené: obojstranné
- Rukoväť: topoľ
- Uzáver: plast
- Ručné pranie
Vyrobené v Japonsku
[2500900]
PODOBNÉ PRODUKTY
KUCHYNSKÝ Nôž UNIVERZÁLNY RAVI 15 CM
Univerzálny kuchársky nôž Kuchynský nôž šéfkuchára je vyrobený z keramiky, ktorá sa ľahko čistí a je odolná. Čepeľ poskytuje dokonalé rezné vlastnosti. Profilovaná a pr…
-12%Kuchársky nôž 33,5 cm z nerezovej ocele ALPINA
KUCHÁRSKÝ NÔŽ ALPINA Materiál: nehrdzavejúca oceľ - odolná proti poškriabaniu a poškriabaniu; vysoká odolnosť voči oderu a korózii. Bol vyrobený z jednéh…
-15%FISKARS Esenciálny kuchársky nôž so širokou čepeľou
ESSENTIAL KUCHÁRSKÝ Nôž, 21 CM, NEREZ Kuchársky nôž FISKARS Essential je základným nožom každého kuchára. Široká čepeľ uľahčuje sekanie zeleniny a porciovanie mäsa …
-23%BergHOFF NÓŻ UNIWERSALNY UŻYTKOWY OSTRY 13 CM
BergHOFF UTILITY KNIFE SHARP 13 CM Ak potrebujete univerzálny nôž , ktorý je skvelý na viaceré úlohy súvisiace s rezaním , už nehľadajte. Tento štýlový čier…
-12%BergHOFF UNIVERZÁLNY UŽITOČNÝ Nôž OSTRÝ 13 CM
BergHOFF UTILITY KNIFE SHARP 13 CM Ak potrebujete univerzálny nôž , ktorý je skvelý na viaceré úlohy súvisiace s rezaním , už nehľadajte. Tento štýlový čier…
-13%Nóż kuchenny stalowy Tefal Ice Force 11 cm
PODROBNÝ POPIS PRODUKTU Untility Kuchynský nôž Tefal Ice Force 11 cm Čepeľ Tefal Ice Force umožňuje presné a jednoduché rezanie. Pohodlná rukoväť zaručuje pohodlie p…
-17%NÓŻ kuchenny CERAMICZNY uniwersalny z osłoną 24cm
KERAMICKÝ univerzálny kuchynský nôž s puzdrom 24cm Univerzálny, ostrý keramický nôž. ✅ Výrobca: Secret de Gourmet ✅ Dominujúci materiál: keramika <p…
-14%Originálny univerzálny nôž Tefal 11cm STEEL
PODROBNÝ POPIS PRODUKTU Untility Kuchynský nôž Tefal Ice Force 11 cm Čepeľ Tefal Ice Force umožňuje presné a jednoduché rezanie. Pohodlná rukoväť zaručuje pohodlie p…
-28%Kuchynský nôž Untility 11cm Tefal Ice Force
PODROBNÝ POPIS PRODUKTU Untility Kuchynský nôž Tefal Ice Force 11 cm Čepeľ Tefal Ice Force umožňuje presné a jednoduché rezanie. Pohodlná rukoväť zaručuje pohodlie p…
-26%Úžitkový nôž Tefal Ice Force 11 cm STEEL
SZCZEGÓŁOWY OPIS PRODUKTU Nóż kuchenny Untility 11cm Tefal Ice Force Ostrze Ice Force Tefal umożliwia precyzyjne i łatwe krojenie. Wygodna rączka gwarantuje komfort …
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac