Sada pozostáva z obdĺžnikovej pizzovej ocele s rozmermi 380 x 350 x 8 mm a hmotnosťou 8,2 kg a plsteného krytu na uloženie ocele.

8 mm oceľ sa v porovnaní s O 6 mm dlhšia, no akumuluje viac tepla, takže je ideálna na pečenie viac ako 2 pízz naraz, ak však plánujete piecť 2 pizze a občas aj viac, postačí oceľová 6. mm.

Produkt vyrobený v Poľsku.

❗❗❗ Naša oceľ je jediná, ktorázaručuje bezpečnosť pri kontakte s potravinami, potvrďte, že ide o laboratórne testy vykonané Štátnou hygienickou inšpekciou.

Nákupom v našej aukcii získate:

☑️ Oceľ pre pizza

☑️ Oceľový kryt

☑️ Pokyny na prípravu ocele pred prvým použitím

☑️ ZDARMA e-kniha „Domáce pizzaiolo“ obsahujúca:

• Návod na použitie ocele v domácej rúre
• Tipy na čistenie a údržbu oceľ
• Recepty na cesto na pizzu, pinsa, panuozzo, červenú a bielu omáčku
• Metóda miesenia
• Tipy pre začiatočníkov

Aké sú vlastnosti našej ocele a prečo je tou najlepšou voľbou na pečenie pizze doma?

✔️ Kvalita pečenia - koeficient tepelnej vodivosti pre oceľ je mnohonásobne vyššia ako u populárnych kameňov na pečenie, čo je dôležité v prípade domácich pecí, ktoré nedosahujú také vysoké teploty ako profesionálne pece na pizzu. To vám umožní dosiahnuť oveľa prepečenejšiu pizzu.

✔️ Praktické – na rozdiel od šamotového alebo žulového kameňa oceľ zaberá oveľa menej miesta.

✔️ Večný – Ak je dobre udržiavaný, vydrží navždy a možno ho odovzdávať z generácie na generáciu.

✔️ Nezničiteľné – Nie je vystavené prasklinám ako kameň.

✔️ Krátky ohrev – v porovnaní s kameňom je ohrev ocele oveľa rýchlejší, stačí asi 30 minút ohrevu pri najvyššej teplote pece piecť pizzu.

✔️ Bezpečné použitie – žiadne ostré hrany, ktorými by ste sa mohli porezať.

Oceľ sa zahrieva na 350°C za približne 30 minút v domácej rúre.

Pečenie pizze je len jednou z mnohých možností využitia ocele. Bez problémov na ňom upečiete aj všetky druhy chlieb, ale aj mäsa. Takáto oceľ sa dá použiť aj ako panvica na grilovanie alebo ohni.

Po prijatí ocele by sa mala pripraviť v súlade s návod na pálenie priložený k zásielke.

V súlade s európskymi požiadavkami musia materiály a výrobky určené na styk s potravinami uvádzané na trh spĺňať požiadavky stanovené v nariadení (ES) č. 1935/2004 o Európskeho parlamentu a Rady z 27. októbra 2004 o materiáloch a výrobkoch určených na styk s potravinami. Naša oceľ spĺňa vyššie uvedené požiadavky, čo potvrdzuje naše vyhlásenie o zhode.

Naša spoločnosť je navyše pod stálou kontrolou Štátnej hygienickej inšpekcie.

Záruka spokojnosti s pečením - ak nie ste spokojní, dajte nám vedieť.

Pozývame vás pozrieť si aj naše ďalšie ponuky, kde nájdete rôzne tvary a hrúbky oceľ. Špeciálne odporúčame naše príslušenstvo na pečenie pizze.

1. Prečo je oceľ na pizzu lepšia ako kameň?

Súčiniteľ tepelnej vodivosti ocele je mnohonásobne vyšší ako u obľúbených kameňov na pečenie, čo je najdôležitejšie v prípade domácich pecí, ktoré nedosahujú také vysoké teploty ako v profesionálnych peciach na pizzu. To vám umožní dosiahnuť oveľa prepečenejší základ pizze ako pečenie na kameni.

2. Prečo musí byť oceľ na pizzu hrubšia ako bežný plech na pečenie?

S rastúcou hrúbkou ocele sa výrazne zvyšuje jej hmotnosť, a teda aj množstvo tepla, ktoré je schopná akumulovať a počas pečenia uvoľnite. To umožňuje, aby sa základ pizze v krátkom čase dokonale upiekol.

3. Na akú teplotu sa ohrieva oceľ na pizzu?

Pec, ktorá môže dosiahnuť maximálnu teplotu 250 °C, dokáže zohriať oceľ na približne 350 °C za 30 – 35 minút, za predpokladu, že sa nachádza 5-7 cm od horných ohrievačov.

4. Na čo môžem použiť oceľ na pizzu?

Pečenie pizze je len jedným z mnohých spôsobov použitia ocele. Bez problémov upečiete aj všetky druhy chleba a mäsa. Takáto oceľ sa dá použiť aj ako panvica na grile alebo ohni.

5. Akú hrúbku ocele si vybrať?

8 mm ocele v porovnaní so 6 mm trvá o niečo dlhšie, kým sa zohreje, no akumuluje viac tepla, takže je ideálna na pečenie viac ako 2 pízz naraz čas, ale ak plánujete upiecť 2 pizze a príležitostne aj viac, túto veľkosťštít bude z ocele s hrúbkou 6 mm.