Ovocie hlohu – prirodzená esencia vašej kuchyne

Hloh, tiež známy ako Crataegus, je ovocie pochádzajúce najmä z Európy, Ázie a Severnej Ameriky. Táto rastlina divo rastie v oblastiach s miernym podnebím, kde nachádza ideálne podmienky pre rozvoj. V Poľsku sa hloh bežne vyskytuje na lúkach, okrajoch lesov a v húštinách pri cestách. Hloh sa vďaka svojej odolnosti a schopnosti prispôsobiť sa rôznym podmienkam stal jedným z najrozšírenejších kríkov na svete.

Hloh je po stáročia cenený pre svoje všestranné využitie. Už v starovekom Grécku a Ríme sa jej plody využívali pri varení a liečiteľstve. Starí Gréci považovali hloh za symbol nádeje a ochrany. V stredovekej Európe sa hloh často vysádzal v kláštorných záhradách, kde mnísi využívali jeho plody na prípravu rôznych elixírov a nálevov. Hloh sa používa v tradičnej čínskej medicíne už viac ako 2000 rokov, kde je známy ako zložka, ktorá zlepšuje trávenie.

Všestranné využitie

Hloh je mimoriadne všestranné korenie, ktoré možno v kuchyni sa používa na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko nápadov:

• Džemy a džemy: Plody hlohu sú ideálne na prípravu džemov, zaváranín a želé. Ich prirodzená sladkosť a jemná kyslosť vytvárajú dokonalú kombináciu chutí.
• Čaje a nálevy: Sušené plody hlohu sú skvelým doplnkom do čajov a nálevov, ktoré nielen lahodne chutia, ale aj dokonale zahreje v chladných dňoch.
• Vína a tinktúry: Plody hlohu sú obľúbenou zložkou domácich vín a tinktúr. Ich intenzívna chuť a aróma dodávajú alkoholom jedinečný charakter.
• Omáčky a chutney: Pridajte plody hlohu do omáčok a chutney, aby ste obohatili ich chuť a dodali hĺbku.

Účel v kuchyni

Ovocie hlohu je ideálne pre tých, ktorí oceňujú prirodzené a autentické chute. Dokonale sa hodia k rôznym jedlám, od sladkých dezertov až po slané mäsité jedlá. Ich jedinečná chuť z nich robí nenahraditeľnú ingredienciu v kuchyni amatérskych aj profesionálnych kuchárov. Hloh možno použiť aj ako prírodný konzervant, vďaka ktorému ovocné a zeleninové konzervy získajú dlhšiu trvanlivosť a bohatšiu chuť.

Zaujímavosti o hlohu

• Symbolizmus : V mnohých kultúrach je hloh symbolom nádeje, ochrany a zdravia. V starovekom Ríme sa jeho vetvičky vešali nad dvere ako ochranné amulety.
• Magické vlastnosti: Podľa legiend mal hloh magické vlastnosti. V stredovekej Európe sa verilo, že konáre hlohu môžu odháňať zlých duchov a chrániť pred kúzlami.
• Dlhá tradícia: V tradičnej čínskej medicíne sa hloh používa už viac ako 2000 rokov ako prísada, ktorá zlepšuje trávenie a podporuje činnosť srdca.

Kulinárska inšpirácia

Objavte čaro hlohu vo svojej kuchyni a experimentujte s novými receptami. Vďaka jedinečnej chuti a aróme budú vaše jedlá ešte rafinovanejšie a chutnejšie. Tu je niekoľko inšpirácií:

Hlohový džem

• Zloženie: 1 kg plodov hlohu, 500 g cukru , šťava z 1 citróna, 1 pohár vody
• Príprava: Plody hlohu umyjeme a očistíme. Vložíme do hrnca, pridáme vodu a na miernom ohni varíme, kým sa ovocie nerozpadne. Pretrite cez sito, aby ste odstránili semienka. Pridáme cukor a citrónovú šťavu, varíme, kým džem nezhustne. Nalejte do pohárov a pasterizujte.

Hlohový ovocný čaj

• Zloženie: 2 polievkové lyžice sušeného plody hlohu, 500 ml vriacej vody
• Príprava: Sušené plody hlohu dáme do džbánu a zalejeme vriacou vodou. Necháme lúhovať asi 10-15 minút. Preceďte a podávajte teplé alebo studené.

Hlohová omáčka k mäsu

• Zloženie: 200 g plodov hlohu, 100 ml červeného vína, 1 cibuľa, 2 lyžice medu, soľ, korenie
• Príprava: Plody hlohu umyjeme a rozdrvíme. Nakrájajte cibuľu a opečte na panvici. Pridajte bobule hlohu, víno a med. Varíme, kým omáčka nezhustne. Dochutíme soľou a korením. Ideálne pre divinu a bravčové mäso

Nebojte sa experimentovať s plodmi hlohu vo vašej kuchyni. Ich jedinečná chuť a vôňa z nich robí perfektný doplnok k mnohým jedlám. Skúste pridať hloh do šalátov, smoothies alebo domáceho pečiva. Objavte nové kulinárske možnosti a vychutnajte si chuť, ktorá poteší vás a vašich blízkych.

Ovocie hlohu je jedinečná ingrediencia, ktorá obohatí vašu kuchyňu o jedinečnú chuť a vôňu. Jeho dlhá história, všestranné využitie a jedinečné vlastnosti z neho robia nenahraditeľný doplnok mnohých jedál. Pridajte si do košíka plody hlohu a vychutnajte si bohatstvo chutí, ktoré vás zavedú na kulinársku cestu tradíciami a kultúrami po celom svete. Vyskúšajte to ešte dnes a uvidíte, ako toto jedinečné korenie dokáže zmeniť vaše varenie!

• Zloženie: Plody hlohu - 100%
• Aplikácia: Pridajte plody hlohu dopokrmy podľa vlastnej kulinárskej chuti.
• Použitie: Na džemy, zaváraniny, čaje, nálevy a omáčky.
• Ean: 5906477802909
• Krajina pôvodu: Uzbekistan

* Výrobok môže obsahovať: lepok, vajcia, sóju, mlieko, zeler, horčicu a sezam.

* Všetky výrobky skladujte na suchom a tmavom mieste , v tesne uzavretom obale

* POZNÁMKA - fotografia produktu sa môže líšiť od aktuálneho vzhľadu.