Moderná sada blokových nožov - elegantný dizajn a najvyššia kvalita

Rada 993 je vynikajúcou voľbou pre milovníkov moderného a priemyselného dizajnu. Vyznačuje sa jednoduchou a minimalistickou formou. Päť nožov vyrobených z kvalitnej ocele má rôzne využitie v závislosti od ich povrchovej úpravy a veľkosti. Dobre poslúžia pri rezaní, strúhaní, krájaní a krájaní rôznych produktov.

Ocel najvyššej kvality

Nerezová oceľ X50CrMoV15 s prídavkom chrómu, vanádu a molybdén, z ktorého sú čepele vyrobené, poskytuje zvýšenú pevnosť a odolnosť proti korózii.

Tvrdosť čepele moderného noža na Rockwellovej stupnici je 54-55 HRC. Rockwellova stupnica udáva schopnosť udržať ostrosť po danú dobu a testuje odolnosť čepele voči mechanickému poškodeniu a preťaženiu. Tvrdé nože zostávajú ostré po dlhú dobu, ale je ťažšie ich brúsiť, sú menej pružné a náchylnejšie na praskliny a triesky. Každý nôž by mal byť tuhý, aby presne krájal rôzne ingrediencie, no na druhej strane musí byť dostatočne pružný, aby sa nezlomil pri zmene uhla rezu alebo pri použití vysokého tlaku. Vo väčšine prípadov je tvrdosť kuchynských nožov 52 stupňov HRC, pričom 57-58 HRC znamená tvrdú oceľ. Tvrdosť čepele kuchynských nožov Gerlach bola upravená tak, aby zabezpečila extrémne presné a ostré rezanie a zároveň minimalizovala pravdepodobnosť zlomenia čepele pri intenzívnom používaní.

Profilovaná nerezová rukoväť Modern nožov je mimoriadne pohodlné používať. Zaručuje bezpečný úchop aj v extrémnych podmienkach.

Sada nožov je k dispozícii s elegantným blokom z lakovaného bukového drevav dvoch farebných variantoch – bielej alebo čiernej. Umiestnený na pracovnej doske bude jemnou dekoráciou v kuchyni.

Sada obsahuje:

• Šéfkuchársky nôž 8"
• Kuchynský nôž 8"
• Nôž na chlieb 8"
• Kuchyňský nôž 5"
• Nôž na zeleninu 3½"

Aby ste si spoľahlivosť a štýlový vzhľad kuchynských nožov Gerlach užili čo najdlhšie, odporúčame ich umývať ručne.

Umývanie nožov v umývačke riadu, kvôli vysokej teplote vody a pôsobeniu chemikálií , môže viesť k trvalému poškodeniu čepele a rukoväte nožov.