• Farba: krémová
• Kapacita: 2,5 l
• Materiál: kamenina
• Jedlá vyrobené z kameniny môžu mať množstvo vlastností typických pre ručný výrobný proces, ktoré však neovplyvňujú ovplyvňujú kvalitu používania a nie sú chybou výrobku. Tieto vlastnosti zahŕňajú malé nepravidelnosti, výstupky alebo bodky, najmä v blízkosti rukovätí alebo okrajov. Vďaka tomu je každé jedlo jedinečné a má svoje individuálne čaro.

--------------------- -- ---------------------

HERMETICKÝ KAMENOVÝ HRNIEC 2,5L

Priemer s ušami (cm): 17

Výška suda (cm): 23

Výška suda s vekom ( cm): 20

Hmotnosť (kg): 1,7

Kapacita (L): 2,5

Vložením pokrievky do hrdla hrnca naplneného vodou sa preruší prúdenie vzduchu do vnútra hrnca. Zelenina v ňom umiestnená kvasí, pričom vzniká oxid uhličitý, ktorý po čase úplne nahradí vzduch. Týmto spôsobom sa vytvorí atmosféra bez kyslíka. Konzervy, ktoré v ňom dozrievajú, získavajú jedinečnú chuť.

Ako nakladať zeleninu?

1. Nakladací sud a zeleninuna nakladanie starostlivo umyte. Ak sú veľké, môžete ich nakrájať na menšie kúsky
2. Pripravte si nálev: na 1 liter vody potrebujete asi 30 g soli (bez jódu a protihrudkujúcich látok). Množstvo soli môžete upraviť podľa vlastných chuťových preferencií.
3. Umiestnite zeleninu do suda a djemne ju zatlačte, aby sa do nej zmestilo čo najviac. Uistite sa, že sud je dostatočne plný, ale nechajte navrchu asi 5 cm miesta.
4. Zeleninu polejte pripravenou marinádou tak, aby bola úplne ponorená. Zelenina by mala byť pokrytá soľankou, aby sa zabránilo kontaktu so vzduchom, čo môže viesť k rastu plesní.
5. Skladujte vo vhodných podmienkach: Sud umiestnite na vhodné miesto, napr. b> Proces morenia bude nejaký čas pokračovať, zvyčajne od niekoľkých dní do niekoľkých týždňov, v závislosti od druhu zeleniny a preferovaného stupňa fermentácie.

Prečo sud s golierom?

Jednoduché! Do priehlbiny nalejte trochu vody - aby ste pri zatváraní veka cítili mierny odpor.

Voda je v tomto prípade skvelým a prirodzeným izolantom ;-)

Výhody sudov s golierom:

• ľahko sa udržiavajú v čistote
• žiadne gumené alebo kovové prvky, ktoré by sa mohli opotrebovať alebo poškodiť
• úplne bezpečné pre zdravie