Akýkoľvek surový drevený predmet (lopaty, lyžice, sekáčiky, dosky atď.), ktorý príde do kontaktu s tekutinou, by mal byť pred použitím aspoň trikrát napustený olejom alebo olivovým olejom

Drevené kuchynské doplnky sú základnou výbavou každého kuchára. Ak chceme, aby nám slúžili dlho, musíme zabezpečiť správnu údržbu. Pravdepodobne máte vo svojej kuchyni základné prostriedky na ochranu dreva. Patria sem:

• olivový olej alebo repkový olej, ľanový olej,
• jablčný ocot,
• citrónová šťava,
• soľ ,
• jedlá sóda,
• voda

Drevené kuchynské doplnky nie je možné umývať v umývačke riadu . Čistiace prostriedky a prebytočná voda môžu drevo poškodiť. Umyte ho pod tečúcou vodou pomocou prostriedkov na umývanie riadu. Po umytí vysušte pri izbovej teplote. Vyhnite sa namáčaniu dreva na dlhú dobu. Nesušte na slnku.

Olej alebo olej

Pred prvým použitím drevené kuchynské doplnky potrite olejom alebo olivovým olejom a nechajte pôsobiť úplne vysušte. Operáciu opakujte trikrát alebo dovtedy, kým drevo prestane absorbovať olej. Vďaka tejto úprave si drevo zachová svoju pôvodnú farbu a nebude absorbovať intenzívne pachy a obmedzí nasiakavosť vody. Po umytí a vysušení dreva sa odporúča operáciu zopakovať. V opačnom prípade sa zdeformuje a praskne.

Jablčný ocot

Druhým spôsobom údržby drevených doplnkov je ich ponorenie do jablčného octu (nenamáčať lepené výrobky, iba masívne drevo). Potom ich utrieme papierovou utierkou. Kúpanie v octe spôsobí, že riad získa svoju pôvodnú farbu a nebude absorbovať pachy.

Citrónová šťava

Umožní vám zbaviť sa nepríjemných pachov ( ryby, cesnak, atď...). Po umytí a vysušení potrieme náčinie citrónovou šťavou.

Soľ

Zbytky cesta prilepené na kuchynskom náradí, valčekoch a doskách na pečivo odstráňte soľou. Nalejte na valček a dosku na pečivo a jemne potrite rukou.