NAJVYŠŠIA KVALITA

OD RENÁMEJ FIRMY CLASBACH

Vysokotriedna vákuová zváračka, vďaka ktorej potravinový výrobok ľahko rozdelíte na menšie porcie a rýchlo ich hermeticky uzavriete do fólie.

Zariadenie je plne automatické a odolné - puzdro je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Výrobky vložené do vákuových vrecúšok zostanú dlhšie čerstvé bez akýchkoľvek konzervačných látok.

Classbach C-VK 4000 je plne automatické, pevné zariadenie a vďaka jednoduchému ovládaciemu panelu sa veľmi ľahko použitie. Zariadenie zvára a zároveň oddeľuje. Teplota je monitorovaná elektronicky. Zvárač používa citlivú vákuovú pumpu s kapacitou 12 litrov / min.

Prístroj je spoľahlivý, účinný a odolný vďaka pevnému krytu s prvkami z nehrdzavejúcej ocele. Vďaka jedinečnému dizajnu sa zváračka perfektne hodí do moderného kuchynského usporiadania.

C-VK 4000 umožňuje bezpečné skladovanie produktov bez konzervačných látok, a to až 8-krát dlhšie! Zároveň sú zachované vitamíny a živiny. Zaváračka je ideálna aj na korenené a marinované produkty – vďaka vákuu zachováme intenzívnu vôňu sezónneho ovocia a zeleniny.

Prístroj je nevyhnutný na prípravu pokrmov pomocou Metóda Sous Vide – bez vysúšania a bez straty živín pri príprave.

Najdôležitejšie vlastnosti vákuovej zváračky Classbach C-VK 4000:

Plnoautomatické vákuové baliace zariadenie
• Plášť z nehrdzavejúcej ocele
• 6 ovládacích prvkov
• Ideálne na delenie veľkého množstva jedla na menšie porcie
• Bezpečné skladovanie bez použitia konzervačných látok
• Široký a odolný hermetický uzáver zaisťuje spoľahlivé skladovanie
• Sací výkon: 12 l/min.
• Plne automatické, simultánne zváranie a separácia
• Citlivá vákuová pumpa a elektronické monitorovanie teploty sú ideálne pre jemné potravinárske výrobky
• Možnosť použitia komerčne dostupných štruktúrovaných fólia na rolke a štruktúrované plastové vrecká
• Maximálna šírka fólie 30 cm, dĺžka podľa potreby
• Vrecká sú vhodné na varenie vo vode a použitie v mikrovlnnej rúre
• Miesto pre napájací kábel v základni zariadenia pre pohodlné skladovanie
• Stabilita vďaka pogumovaným nožičkám
• Napájanie: 220-240 V, 50Hz, 120W

POZOR!!! Sada obsahuje 18 profesionálnych, hermetických vrecúšok (10 kusov 22x30 cm a 8 kusov 28x40 cm, dostupné aj ako doplnková výbava)

⭐Čo je vákuové balenie?

Hermeticky balené syry a údeniny nájdete v každom supermarkete. Keďže sme zvyknutí na ich formu, málokedy sa pýtame, čo vlastne vákuové balenie potravín zahŕňa. Jedna z najobľúbenejších metód ochrany potravín pred stratou čerstvosti – nazývaná aj vákuové balenie – spočíva v odstránení vzduchu z vnútra fóliového obalu, ktorý je následne tesne uzavretý (zvyčajne zvarením jeho okrajov). Vďaka vzduchovej izolácii nie sú potraviny vystavené kazeniu ani škodlivým baktériám. Môžu sa pohodlne skladovať v chladničke, mrazničke a pri izbovej teplote a bezpečne prepravovať. Preto je vákuové balenie ideálne na cestovanie, keď chcete rozšíriť čerstvosť výrobkov a chrániť batožinu pred nečistotou alebo intenzívnym zápachom jedla.

⭐vacuum balenie potravín - výhody h2>

Hlavnou výhodou samovákuového balenia potravín je ochrana potravín pred škodlivými účinkami vonkajších faktorov a predĺženie ich trvanlivosti. Toto riešenie však prináša mnoho ďalších výhod, ktoré sa oplatí vziať do úvahy pri zvažovaní kúpy domácej zváračky:

predlžuje trvanlivosť výrobkov

chráni ich chuť, vôňu a nutričné ​​hodnoty

uľahčuje skladovanie a prepravu

chráni pred nečistoty a šírenie intenzívnych pachov potravín (napr. údené ryby alebo syry)

umožňuje ušetriť peniaze (balené mäso a syry sú zvyčajne drahšie ako voľne ložené)

umožňuje porciovanie zakúpených produktov do menších balení

⭐Čo je možné vákuovo zabaliť?

Hermetické balenie je jeden z najuniverzálnejších spôsobov skladovania potravín. Táto technika sa dá použiť pre väčšinu potravinárskych výrobkov – vrátane tých, ktoré možno „uskladniť“ pri izbovej teplotej, ako aj tie, ktoré vyžadujú chladenie a teploty mrazu. Okrem toho je fólia určená na zváranie vhodná na varenie vo vode a ohrev v mikrovlnných rúrach. Zmrazené výrobky je preto možné úspešne rozmraziť v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.

⭐PREČO JE Vákuové BALENIE NAJLEPŠOU VOĽBOU?

• najvyššia kvalita Materiál CAST certifikovaný pre styk s potravinami
• rebrovaná štruktúra
• vysoká pružnosť a mechanická pevnosť
• veľmi dobrá bariéra pre arómy
• hladká strana pre efektívnu prezentáciu produktu
• plne priľne k produktu po zabalení a šetrí miesto v chladničke
• odosielané vo fóliovom obale chrániacom pred vonkajšími vplyvmi

Používané na vákuové balenie a skladovanie (a mrazenie) mäsa, údenín, syrov, rýb, zeleniny, ovocia, húb, korenín, byliniek a mnohých iných produktov nielen potravín...

Tašky sú ideálne pre domáce aj profesionálne použitie.

Vyrábajú sa technológiou, ktorá umožňuje opakované použitie v automatických zváracích strojoch. Odolný a veľmi pevný, umožňuje pohodlné používanie pri hermetickom nasávaní vďaka použitiu pevných švov. Môžete v nej rozmrazovať jedlo, variť a používať v mikrovlnnej rúre

Úspora miesta a bezpečné skladovanie bez použitia konzervačných látok

Po uzavretí vo vákuovom balení udrží potraviny čerstvé až 5x dlhšie (vďaka spomaleniu oxidačného procesu)

Vitamíny a živiny sú zachované

V plne automatickom vákuovom baliacom zariadení s puzdrom z nehrdzavejúcej ocele

Ideálne na delenie veľkého množstva potravín na menšie porcie

Vákuové varenie (Sous Vide) umožňuje uchovávať jedlo vo vlastnej šťave.

Počas prípravy sa jedlo nevysuší a nestrácajú sa živiny

Dokonalé aj pre korenené a marinované jedlá – vákuové balenie zachováva plnú arómu

Široký a odolný hermetický uzáver zaisťuje spoľahlivé skladovanie

Sací výkon: 12 l/min.

Plne automatické, súčasné utesnenie a oddelenie

⭐APLIKÁCIA VÁKUOVÉHO BALENIA:

✅do obchodu aj domov

➡️na balenie dobre poslúžia vrúbkované fólie:

• čerstvé mäso, ryby, syr
• spracované produkty: pečené, varené, marinované, údené
• hotové porcie na rýchle ohriatie a podávanie
• lahôdkové výrobky

✅pre rybárov - na rybolov

➡️vrúbkované fólie sa budú hodiť na balenie:

• čerstvé ryby
• údené ryby
• morské plody
• hotové návnady
• surová a spracovaná návnada

✅pre poľovníci - na zver

➡️vrúbkované fólie sa budú hodiť na balenie:

• streliva
• súčiastok zbraní a príslušenstvo
opatrenia na expedíciu
• surové mäso
• spracované produkty: údené, sušené, pečené
b>

✅pre vodičov - na cesty

➡️vrúbkované fólie budú užitočné na balenie:

• hotových obedových jedál
• prísad na prípravu jedál
• lahôdky
• suché pochutiny napr. kabanos párky

✅pre regionálnych výrobcov - na vlastné produkty

➡️ryhované fólie sa budú hodiť na balenie:

• syrov
• mäs
• klobásy
• údeniny
• jemné výrobky

✅pre profesionálnych kuchárov

➡️vrúbkované fólie sa budú hodiť na balenie :

• čerstvého mäsa, rýb, syrov
• spracované produkty: pečené, varené, marinované, údené
• hotové porcie na rýchle ohriatie a podávanie
• lahôdky

⭐Vákuovo balené mäso

Keď sa povie vákuové balenie, mnohí z nás si určite predstavia ploché balenia krájaného mäsa alebo tesne zabalené klobásy. Tento typ balenia je skutočne ideálny pre mäsové výrobky. Týka sa to ako už spomínaných údenín a údenín, tak aj čerstvého surového mäsa. Vďaka domácemu pečatidlu ich možno porciovať a zmrazovať podľa želania, čo výrazne uľahčuje plánovanie jedla a pomáha predchádzať plytvaniu potravinami.

⭐Vákuové balenie zeleniny a ovocia

Hermetické obaly tiež umožňujú predĺžiť čerstvosť zeleniny a ovocia a uľahčiť ich skladovanie. Používajú sa okrem iného: porciovaťsezónne ovocie alebo ošúpanú a nakrájanú zeleninu určenú na mrazenie. Vďaka pevnému uzáveru produkty nevysychajú a zachovávajú si svoju chuť a cenné nutričné ​​hodnoty. Ihneď po rozmrazení sú pripravené na ďalšie spracovanie, ktoré zlepšuje a urýchľuje varenie.

⭐Hermetické balenie chleba

Kto z nás to neocení chuť čerstvých rožkov alebo chrumkavého domáceho chleba? Žiaľ, chlieb zvyčajne stratí svoje pôvodné vlastnosti už niekoľko hodín po upečení. V bežnom živote si len málokto môže dovoliť pravidelné domáce produkty či ranné prechádzky do pekárne. Pečivo zakúpené vo veľkom rýchlo zatuchne alebo splesnivie. Ako tomu zabrániť? A v tomto prípade je domáce vákuové balenie výborným riešením. Pečivo zatavené vo vákuu je možné skladovať niekoľko dní v kuchynskom chlebníku alebo rozdeliť na porcie a zmraziť. Podobným spôsobom sa môžete vysporiadať s prebytočnými sladkosťami, ktoré zostali po dovolenke alebo rodinnej oslave.

slimtex