GENERÁTOR DYMU PRE GENERÁTOR DYMU
GENERÁTOR DYMU PRE GENERÁTOR DYMU
Kód tovaru: 15226093237
- Stav: Nové
- Kód výrobcu: PM-GD-87T
- Vyrobené z materiálu: Kov
- Hmotnosť produktu s obalom: 1,75 kg
- Výrobca: Powermat
- Stav balenia: Originál
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Model: PM-GD-87T
- Starostlivo navrhnutá a patentovaná konštrukcia umožňuje kompaktné rozmery zariadenia na výrobu dymu v kombinácii s mimoriadnou účinnosťou a minimálnou spotrebou drevnej štiepky. Dodatočne je možné regulovať množstvo produkovaného dymu pomocou integrovaného čerpadla, čo umožňuje prispôsobiť proces požiadavkám a kapacite udiarenskej komory.
- Konštrukcia generátora dymu je založená na masívna nehrdzavejúca oceľ vynikajúcej kvality, ktorá umožňuje jeho použitie v rôznych atmosférických podmienkach.
- Plášť (umiestnený vo valcovej nádobe) má drevené veko, ktoré podporuje optimálne prúdenie dymu a tiež. chráni triesky pred vlhkosťou počas procesu žíhania, zabraňuje napríklad kondenzácii dažďa.
- Na pripojenie čerpadla k dýze vytvárajúcej dym slúži 4-metrová flexibilná hadica, ktorú je možné nastaviť podľa vašich potrieb, čo vám umožní pripojiť tieto prvky
- Plné nabitie generátora umožňuje nepretržitý prísun dymu do udiarne po dobu cca 3-4 hodín, bez nutnosti pridávať nové čipy.
- Pri použití generátora môžete použiť triesky rôznej zrnitosti, ale pre dosiahnutie najlepších výsledkov vnútorného zadymenia v udiarni sa odporúča použiť tie s veľkosťou 8-12 mm.
- Inovatívna tryska generátora dymu je kratšia ako tradičné modely a má obojstranný sklon. To umožňuje lepšie prúdenie dymu do udiarne a chráni trysku pred možným upchatím drevenými trieskami.
- Dýza sa zasúva do udiarne pod vhodným uhlom, čím sa zvyšuje prúdenie dymu zo zahriateho dreva. štiepky.
- Dýza prechádza len časťou spaľovacej komory na štiepky, čo umožňuje efektívne zhromažďovanie dymu a zároveň ho chráni pred zablokovaním počas procesu žíhania.
- Použitie účinného čerpadlo umiestnené na podlhovastom podstavci generuje vibrácie prenášané do tela nabíjacej komory, čo zlepšuje rovnomerné padanie drevnej štiepky pri žíhaní a zvyšuje efektivitu procesu údenia.
- Presné nastavenie množstva produkovaný dym umožňuje vyhnúť sa nadmernému okysľovaniu produktov. Pumpa je pripojená hadicou k špeciálnej, integrovanej trubici, cez ktorú je privádzaný vzduch.
- Trubica má aj konštrukčnú funkciu - zapadá do príslušného výrezu v základni, čím zabezpečuje dokonalé umiestnenie trysky vo vzťahu k udiarni a telesu generátora.
- Konštrukcia generátora dymu umožňuje jednoduchú a rýchlu montáž a demontáž a tiež uľahčuje proces čistenia.
- Zariadenie je možné ľahko rozoberateľné a čistiteľné, bez nutnosti odskrutkovania základne z udiarne a bez nutnosti použitia náradia. Jednoducho vyberte trysku z tela generátora, otočte telo podávača a oddeľte ho od základne pomocou úchytiek a zodpovedajúcich otvorov. Tento koncept zaisťuje tesnosť a stabilitu tela v základni. Spodné otvory v tele generátora uľahčujú zapaľovanie drevených triesok a zabezpečujú dostatočné prúdenie vzduchu.
- Napájacie napätie: 230 V / 50 Hz
- Maximálny výkon čerpadla: 4 W
- Prevádzková teplota: -5 - (+45 stupňov Celzia)
- Účinnosť: 2x 3,5 l / min
- Objem nádrže: 1,1 l
- Dĺžka vzduchovej trubice: 80 cm
- Trieda vodotesnosti: IPX4
- Drevené veko
- Nerezový valec
- Drevený kryt
- 2x oceľový plech
- Dymovody a mosadzný konektor
- Oceľová komora
- Vzduch pumpa
- Tup v tvare Y
- Háčik a krídlová matica
- Vzduchová trubica
+ originálne balenie
+ používateľská príručka v poľštine
Princíp činnostiVyvíjač dymu pracuje s údiarenskými lupienkami. Dym generovaný žeravými drevenými štiepkami vstupuje do dymovodu cez špeciálny výrez, odkiaľ je spolu so vzduchom generovaným čerpadlom hnaný do udiarne. Pre generátor je najlepšie použiť zmes drevnej štiepky s veľkosťou 2 až 10 mm, najlepšie v pomere 50/50. Táto zmes zabezpečuje optimálnu prevádzku generátora. Najlepšie výsledky dosiahnete zmiešaním 2 a 5 mm štiepok v rovnakých pomeroch.
Pri použití hrubých štiepok sa odporúča znížiť prietok vzduchu, čím sa zníži aj spotreba štiepok. Prevádzka generátora dymu závisí aj od poveternostných podmienok. Pri silnom vetre dochádza k spaľovaniu v generátore automaticky, preto je potrebné nastaviť nižší prietok vzduchu na čerpadle.
Rozmery zariadeniaSpôsoby fajčenia- fajčenie za studena
- teplé /teplé údenie
- údenie s pražením (charakteristika grilovania)
Studené údenie
Prebieha pri teplotách od 8 do 25ºC a spôsobuje najsilnejšie sušenie údenín,vyžaduje si to tiež veľa času. Malo by sa vykonávať s prestávkami, v niekoľkých fázach. Prvá fáza fajčenia zvyčajne trvá 5-12 hodín. Vetranie prebieha medzi fázami (cca 5 hodín), aby sa zabezpečil čerstvý vzduch. To spôsobí dodatočné vysušenie údenín a vytvorí vhodnú arómu. V závislosti od produktu sa celý proces studeného údenia skladá z 3 - 5 fáz. Táto metóda sa používa na údenie surových klobás a surových výrobkov po vytvrdnutí (hlavne suchom). Takto pripravené produkty sú trvanlivé, chutné a vhodné na dlhodobé skladovanie. Nezabudnite to urobiť na chladnom, tmavom a vzdušnom mieste. Výrobky by nemali prísť do vzájomného kontaktu a mali by byť chránené pred prachom a svetlom.
Teplé údenie
Takýmto spôsobom sa údia najmä dusené a varené výrobky. Ide o údenie pri teplotách od 24 do 60ºC. Vykonávajú sa bez prerušenia približne 24 hodín, preto je potrebné udržiavať teplotu vo fajčiarni doplnkovým zdrojom vykurovania (napr. elektrickým). Samotný proces spaľovania drevnej hmoty nestačí na udržanie vhodných tepelných podmienok.
Príprava mäsa v závislosti od typu drevnej štiepkyElektrické čerpadlo s dvoma kanálmi a zvýšenou účinnosťouČerpadlo je možné použiť aj v akváriách. Ideálne na prevzdušňovanie akvárií.
Číslo ponuky na predaj 15226093237
PODOBNÉ PRODUKTY
Kryt na udiareň 70
Kryt na udiareň 70 199,00 PO-70 Kryt na udiareň 700 Kryt chráni vašu udiareň radu 70 pred poveternostnými vplyvmi a nečistotami, ktoré môže ovplyvniť životnosť …
-10%Prenosná domáca udiareň, drevná štiepka, palivo Browin
Prenosná domáca udiarenská štiepka palivo Browin 330011 Je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a umožňuje údenie mäsa, rýb, syrov, vajec a klobás. Jeho malé rozmery …
-27%Domáca udiareň teplomer drevná štiepka jelša buk palivo
Domáca udiareň teplomer čipsy jelša buk palivo Browin 330011 Malá udiareň vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ideálna na ryby, kura a mäso.Poháňaná petrolejom a gélovým pa…
-28%Udiareň s teplomerom
Malá udiareň vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ideálna na ryby, kuracie mäso a mäso. Poháňaná petrolejom s dvoma horákmi. Udiareň je vybavená teplome…
-8%Kryt na udiareň 70 Borniak (PO-70)
Kryt na udiareň 70 Borniak (PO-70) Kryt na udiareň 70 Borniak (PO-70) ⭕️ Kryt na udiareň BORNIAK vo veľkosti 70 ✅ Umožňuje ho chrániť pred nepriaznivými vp…
EXPANDOVATELNÁ BALKÓNOVÁ UDIAČKA, PALIVO NA ŠTIPKY
Domáca udiareň teplomer bukové štiepky palivo Browin Sada obsahuje - udiareň 330001 - palivo 1l - drevná štiepka (TYP ODOŠLENÝ NÁHODNE) …
Domáca/balkónová udiareň 42,5cm KingHoff KH1180
Domáca/balkónová udiareň s teplomerom Udiareň vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ideálna na ryby, kuracie mäso a mäso Poháňaná gélovým palivom a údiarenskými…
-22%Ohrievač udiarne 2700W
2,7 kW ohrievač s nerezovým deflektorom určeným pre elektrické udiarne. Inovatívny deflektor sa skladá z troch plátov pre zlepšenie cirkulácie teplého vzduchu Deflek…
-30%Domáca balkónová udiareň s teplomerom KH 1180
Balkónová udiareň Kinghoff s teplomerom Balkónová udiareň s teplomerom. Malá udiareň z kvalitnej ocele v kombinácii s rybami, kuracím mäsom a mäsom. Poháňaný gélovým palivom vyst…
-21%BALKÓNOVÁ UDIAČKA S TEPLOMEROM - KH 1180
Balkónová udiareň Kinghoff s teplomerom Balkónová udiareň s teplomerom. Malá udiareň z kvalitnej ocele v kombinácii s rybami, kuracím mäsom a mäsom. Poháňaný gélovým palivom vyst…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac