ŠTIEPSKY 1-3mm JABLKO TRIEDA 02 MALÝ UDIAČ DO BORNIAK VEDRO UDIERNE 3L.
ŠTIEPSKY 1-3mm JABLKO TRIEDA 02 MALÝ UDIAČ DO BORNIAK VEDRO UDIERNE 3L.
Kód tovaru: 15168311129
- Stav: Nové
- Výrobca: J.A. Stallux
- Druh: Na fajčenie
- Strom: Jabloň
- Váha: 0,8 kg
- Kapacita: 3 l
- Kód výrobcu: ÚDIEČKY Z JABLKOVÉHO DREVA
- Hmotnosť produktu s obalom: 3 kg
- Stav balenia: Originál
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Drevná štiepka sa používa pri údení a grilovaní rýb, hydiny a červeného mäsa. Sú ideálne pre tradičné udiarne s krbom a pre elektrické udiarne s generátorom dymu.
- ODPORÚČAME 1-3 mm ŠIPKY PRE ÚDIERNICE S PODÁVAČOM AUTOMATICKÉ - MEDZI INÝMI TYPMI BORNIAK
Jablkové drevené štiepky produkujú počas údenia dym s ľahkou, ovocnou, sladkou, jemnou dochuťou so špecifickou zlatistou farbou. Sú ideálne k hydine, hovädziemu, bravčovému a jahňaciemu mäsu.
Na chuť syra má veľký vplyv aj dym z jablčného dreva.
Čipsy určené na obľúbené elektrické udiarne s generátorom dymu, ako aj pre všetky tradičné udiarne a na grilovanie. (pred kúpou sa presvedčte, aký kaliber drevnej štiepky výrobca pre vašu udiareň odporúča)
Parametre a obsah ponúkaného produktu:
- Jablčná štiepka
- Objem 3 litre
- Hmotnosť cca 0,8 kg
- Kaliber 02 (1-3 mm)
- Bezprašný , suché a starostlivo triedené
- Sušené pri teplote 500-600*C
- Bez plesní, baktérií a mikroorganizmov
- Vlhkosť 10 % (+/- 2 %)
- 3 l drevnej štiepky je približne 12 hodín údenia
- Vysoká kvalita poľského drevapoužívaného na výrobu štiepok zabezpečuje tradičné zdravé údenie
Údenie štiepky kaliber 02 (asi 1-3 mm)
Zaujímavosti o údení......Údenie – spôsob konzervovania potravín (mäsa a mäsové výrobky, ryby, syry, slad atď.) pomocou dymu. V dôsledku tohto procesu získavajú potravinárske výrobky špecifickú vôňu, chuť a farbu povrchu[1]. Údenie sa okrem solenia a sušenia považuje za jeden z najstarších spôsobov konzervovania potravín.
údenie za studena: teplota 16-22 °C, vlhkosť 90-95 %
fajčenie za tepla: 23–40 °C, vlhkosť 70–90 %
fajčenie za tepla: 40–90 °C
Na údenie nepoužívame drevo z ihličnatých stromov (okrem toho, ktoré sa používa ako prídavok k hlavnému drevu - borievke), pretože ich živica pri spaľovaní dodáva údeninám terpentínovú chuť a spôsobí, že sa mäso pokryje sadzami
Štiepky z listnatých stromov sa vyrábajúz odkôrneného dreva, no stopové množstvá kôry nájdeme vždy. Takéto malé množstvo nemení chuť údenín.
NAVŠTÍVTE NAŠE ĎALŠIE AUKCIE!!!PODOBNÉ PRODUKTY
Jelšové triesky Borniak 2L ZO-02
Jedinečný a jedinečný vzhľad a chuť údenín je výsledkom použitia tých najlepších druhov mäsa a modernej udiarne Borniak. Dym, ktorý v ňom vzniká, jedlo dôkladne zahalí a dodá mu je…
-27%
Drevené štiepky na údenie a grilovanie - 100% slivka (
Drevené štiepky na údenie a grilovanie - 100% slivka (450g) BROWIN Drevené štiepky dodávajú domácim mäsovým výrobkom hĺbku chuti a vône. Môžete ich využiť aj na grilovanie, ak chce…
Drevná štiepka jabloň Borniak 2L ZA-02
Drevná štiepka jabloň Borniak 2L ZA-02 Výrobca: Iný Index produktu: 388-025 Popis produktu: Začínate svoje dobrodružstvo s údením a premýšľate, ktoré drevo na údenie bude najlep…
-29%
S.O.W. Mandľový prach z fajčenia č 1 300 ml
Kvalitný udiarenský prach, vyrobený z výberového mandľového dreva, poskytuje aromatický dym so sladkou, mandľovou vôňou a chuťou. Prach je určený na studené fajčenie a možno ho pou…
-24%
S.O.W. Lupínky z mandľového dymu č 2 500 ml
Čipsy na údenie Smokey Olive Wood sú vyrobené z vybraného mandľového stromu. Čipsy zaručujú sladkastú a jemnú mandľovú vôňu. Toto zloženie je ideálne na údenie bravčového, jahňacie…
-29%
S.O.W. Olivové čipsy na údenie No 2 500 ml
Čipsy na údenie Smokey Olive Wood boli vyrobené z koreňov olivovníka. Drevené štiepky zaručujú dym s jemnou stredomorskou arómou, ktorá sa odporúča najmä na údenie bravčového mäsa,…
-22%
S.O.W. Oranžové dymové lupienky No 2 500 ml
Čipsy na údenie Smokey Olive Wood sú vyrobené z vybraného pomarančovníka. Chipsy zaručujú intenzívnu a sviežu, sladko-citrusovú vôňu, ideálnu na údenie bravčového mäsa, rýb, hydiny…
-15%
S.O.W. Čipsy z citrónového dymu č 2 500 ml
Čipsy na údenie Smokey Olive Wood sú vyrobené z vybraného citrónovníka. Čipsy zaručujú intenzívnu, ovocnú, sviežu vôňu. Citrusové lupienky sú ideálne na údenie bravčového, hydinové…
-19%
S.O.W. Údené chipsy s avokádom No 2 500 ml
Čipsy na údenie Smokey Olive Wood sú vyrobené z vybraného stromu avokáda. Chipsy zaručujú intenzívnu chuť umami, ktorá je jednou z piatich základných príchutí klasifikovaných ako k…
-5%
LESNÁ LEGENDA údiarenské lupienky - BOX 5L
Drevené štiepky sa používajú ako náhrada dreva pri údení. Surovinou na ich výrobu je drevo, ktoré sa získava z ekologicky čistých lesných plôch v správe Štátnych lesov. N…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac
