Popis:

Všetko, čo stojí za to vedieť o nutričných hodnotách a zdravotných vlastnostiach tekvicových semienok

Tekvica je známa zelenina, ktorá sa neodmysliteľne spája s jeseňou. Často z nej pripravujeme výživné polievky alebo chutné zimné zaváraniny. Málokto z nás si však uvedomuje, aké cenné živiny môžeme nájsť v semenách, ktoré obsahuje. Tekvicové semienka sú bezkonkurenčnou pokladnicou horčíka a zinku. Okrem iného zlepšujú fungovanie nášho imunitného systému a u mužov zvyšujú plodnosť. Čo ešte stojí za to vedieť o tekvicových semienkach?

• Aké sú vlastnosti tekvicových semiačok
• Tekvicové semienka – zdravotné vlastnosti
• Tekvica semená a plodnosť
• Kontraindikácie konzumácie tekvicových semiačok
• Tekvicové semienka – cena
• Odpovedáme na najčastejšie otázky o tekvicových semienkach

Kde kúpiť tekvicové semienka?

Ako upiecť tekvicové semienka?

Ako jesť tekvicové semienka?

Aké sú vlastnosti tekvicových semiačok

Tekvica patrí do čeľade jednoročných rastlín. Pestuje sa takmer na všetkých kontinentoch. Jeho hlavným mestom je však americké mesto Morton v štáte Illinois. Tekvica je cenená pre svoju chuť a obsah cenných živín, ktorých najvyššiu koncentráciu nájdete v jej semenách. Po celé generácie bola tekvica aj jej semienka cennou súčasťou indiánskej stravy. Vďaka nenáročnosti na pestovanie sa tekvice čoraz častejšie vyskytujú aj v poľských záhradách. Stojí za to vedieť, že tekvicové semienka získali špeciálne uznanie medzi dietológmi a odborníkmi na zdravú výživu. Okrem toho sa často používajú na podporu liečby niektorých zdravotných porúch. Tekvicové semienka sa vyznačujú plochým tvarom a orieškovou, jemne horkastou chuťou. Vo väčšine obchodov ich môžeme kúpiť ako v škrupine, tak aj bez nej. Táto ingrediencia je široko používaná v našej kuchyni a podporuje doplnenie živín cenných pre ľudské zdravie.

Tekvicové semienka – zdravotné vlastnosti

Pravidelná konzumácia tekvicových semienok v kombinácii s vyváženou stravou a pravidelná fyzická aktivita, môže mať pozitívny vplyv na ľudské zdravie a pohodu. To všetko majú na svedomí cenné vitamíny a minerály, z ktorých si osobitnú pozornosť zaslúži vysoký obsah zinku. Tento prvok je zodpovedný okrem iného za reguláciu fungovania obehového systému, čím stabilizuje krvný tlak ako aj zníženie rizika výskytu kŕčových žíl. Navyše, ak telu dodáme primerané množstvo zinku, zlepšuje sa stav a vzhľad našej pokožky, vlasov a nechtov. Tekvicové semienka však nie sú bohaté len na zinok. Obsahujú vysoký obsah mangánu, fosforu a medi. Navyše horčík obsiahnuté v tekvicových semienkach má pozitívny vplyv na naše zdravie. Tento prvok pomáha podporovať náš nervový a obehový systém. Za zmienku tiež stojí, že cenné vitamíny obsiahnuté v tekvicových semienkach (vrátane vitamínu A, vitamíny skupiny B, vitamín C, E a K), nenasýtené mastné kyseliny a fytosteroly priaznivo ovplyvňujú fungovanie ľudské telo, čo okrem iného prispieva k zlepšeniu jeho nálady, zníženiu rizika cukrovky II. typu v budúcnosti a rakoviny pľúc.

Tekvicové semienka a plodnosť

Zavedenie tekvice semená do vyváženej stravy sa odporúča najmä pre mužov. Ukazuje sa, že vitamín E v nich obsiahnutý môže mať pozitívny vplyv na zvýšenie plodnosti a zlepšenie kvality spermií. Bez významu pre túto problematiku nie je ani zinok obsiahnutý v tekvicových semienkach, ktorý je zodpovedný za udržanie správnej funkcie prostaty a zníženie rizika zápalu v nej. Je tiež potrebné vedieť, že nedostatok zinku môže znížiť produkciu testosterónu. Tekvicové semiačka v spojení so zdravou stravou a pravidelnou fyzickou aktivitou by preto mali byť trvalou súčasťou životného štýlu každého muža, ktorý si váži svoje zdravie a pohodu.

Kontraindikácie konzumácie tekvicových semiačok

Každý deň by sme nemali zjesť viac ako asi 30 g tekvicových semienok. Aj keď je tento produkt pre naše zdravie mimoriadne cenný, pre svoju vysokú kalorickú hodnotu môže pri nadmernej konzumácii prispievať k priberaniu. Používanie tekvicových semien v strave sa neodporúča pre novorodencov. Môžu sa však podávať aj malým deťom. Napríklad vo forme zdravej maškrty alebo prídavku do polievky. Iba ľudia, ktorí trpia: by sa mali vyhýbať konzumácii tekvicových semienV dôsledku priebehu ochorenia alebo užívania niektorých liekov sú nútení vylúčiť zo stravy jednu zo zložiek obsiahnutých v tekvicových semienkach.

Tekvicové semienka - cena

Lúpané tekvicové semienka sa predávajú v baleniach s hmotnosťou 100 g , 400 g, 500 g alebo 1 000 g.

• Balík lúpaných tekvicových semienok s hmotnosťou 100 g bude stáť približne 5,00-7,00 PLN;
• Za balík lúpaných tekvicových semienok s hmotnosťou 500 g zaplatíme približne 15,00 – 20,00 PLN;
• Kilogram vylúpaných tekvicových semienok bude stáť približne PLN 29.00-35, 00 PLN

Je vhodné vedieť, že cena produktu sa môže líšiť v závislosti od vybraného výrobcu a distribútora. Pre všetkých, ktorí si obzvlášť cenia ochranu nášho životného prostredia, niektoré obchody so zdravou výživou pripravili možnosť nákupu tekvicových semiačok v zero waste obaloch.

Odpovedáme na najčastejšie otázky o tekvicových semienkach

Otázka 1: Kde kúpiť tekvicové semienka? Tekvicové semienka môžeme kúpiť vo väčšine obchodov s potravinami. Pozornosť sa im však oplatí venovať aj v internetových obchodoch so zdravou výživou. Vďaka tomu budeme môcť zakúpiť tento produkt nielen za atraktívnu cenu, ale aj v najvyššej kvalite.

2. otázka: Ako upiecť tekvicové semienka? Je najlepšie je opražiť tekvicové semienka na suchej panvici. Stojí za to zabezpečiť, aby bola panvica vhodná na vyprážanie bez tuku a nebola spálená. Po rozohriatí panvice do nej nasypeme tekvicové semienka a opekáme ich asi 30 sekúnd. Pri pečení dávajte pozor, aby sa semená nepripálili, inak môžu mať horkú chuť.

Otázka 3: Ako jesť tekvicové semienka? Tekvicové semienka by sa mali konzumovať bez škrupín. . Netreba však odstraňovať ich mierne zelenú „kožu“. Môžu sa jesť sušené aj pražené. Sú perfektným doplnkom zdravej kuchyne.

Využitie:

Tekvicové semienka sa dajú v našej kuchyni využiť v mnohých rôzne cesty. Sú ideálne na prípravu výživných kokteilov, ale aj ranných ovsených vločiek. Môžete ich ľahko pridať do mnohých šalátov a nátierok na sendviče. Tekvicové semienka sa hodia k hydine aj rybám. Pre všetkých, ktorí oceňujú sladké maškrty, odporúčame tekvicové semienka pridať do lahodných ovsených sušienok, domácej zmrzliny či energetických tyčiniek.

Pražené tekvicové semienka sú vhodné na konzumáciu samotné, do ovsených vločiek, müsli, koktailov, ako prídavok do šalátov, polievok, sendvičov, kaší a iných jedál, k domácemu kváskovému chlebu a na prípravu pesto omáčky na cestoviny, ako nátierka na sendviče a ako dip k zelenine.

RECEPT na pečené tekvicové semienka

Odmerajte primerané množstvo tekvicových semiačok a dajte ich na plech.

Pečte cca 10-15 minút pri nízkej teplote (cca 100 stupňov) . Po upražení by mali byť chrumkavé.

Opražené semienka možno skladovať v tesne uzavretej nádobe až mesiac, v chladničke aj dlhšie.

Zloženie: Tekvicové semienka

Výživová hodnota na 100 g produktu % RWS (referenčná hodnota príjmu Energetická hodnota

/energia/

2444 kJ/589 kcal 29 % Tuk 45,8 g 65 % Počítajúc do toho Nasýtené mastné kyseliny

(nasýtené kyseliny)

8,48 g 42 % Sacharidy 12,7 g 5% Počítajúc do toho Cukry 11,3 g 13 % Vláknina 5,3 g - Proteín 28,9 g 58 % Soľ 0,05 g 1 %

„Referenčný príjem pre priemerného dospelého (8 400 kJ/2 000 kcal)“.