POHÁNKOVÝ MED, PRÍRODNÝ, ZDRAVÝ, ČISTÝ 1KG

Všetko, čo stojí za to vedieť o nutričnej hodnote a zdravotných vlastnostiach pohánkového medu

Med je studňa -známy produkt, po ktorom siahame nielen pri chrípke a prechladnutí. Tento sladký nektár je ideálny na liečebné účely a pri každodennom varení. Uvedomujeme si však, aký veľký vplyv majú na zdravotné vlastnosti a chuť medu rastliny, z ktorých sa získava? Pohánkový med je v súčasnosti považovaný za jeden z najzdravších nektárov. Tento produkt je ideálny nielen na boj proti škodlivým baktériám, ale aj na ošetrenie tela a tváre. A čo ešte stojí za to vedieť o pohánkovom mede?

✔️Čo je pohánkový med a odkiaľ pochádza?

Pohánkový med je v súčasnosti považovaný za jeden z najcennejšie produkty včelárstva. Jeho mimoriadne liečivé vlastnosti si zaslúžia osobitnú pozornosť. Tento produkt je ľahké rozoznať od iných sladkých nektárov. Vyznačuje sa tmavou, hnedou farbou (pripomínajúcou nálev z čierneho čaju), intenzívnou kvetinovou vôňou a jemne korenistou chuťou. Tiež stojí za to vedieť, že skladovanie pohánkového medu na mieste s prístupom svetla spôsobuje, že mení farbu z hnedej na čiernu. Dôležité je, že zloženie pohánkového medu obsahuje približne 50 % fruktózy a takmer 46 % glukózy. Tento nektár sa zvyčajne zbiera uprostred letných prázdnin (koncom júla).

Pohánkový med produkujú včely, ktoré zbierajú nektár z pohánky obyčajnej. Táto jednoročná rastlina rastie prirodzene v miernom podnebí. Jeho prvé pestovanie sa uskutočnilo v strednej a východnej Ázii. Pre veľkú obľubu pohánkového medu nájdeme málo pohánkových plodín aj v Poľsku. Pre túto rastlinu je charakteristická valcovitá, hnedozelená stonka a veľké, zelené listy, ktoré môžu dosahovať dĺžku až 10 centimetrov. Obyčajná pohánka je zakončená jemnými, jemne ružovými kvetmi s charakteristickou vôňou. Kvety pohánky obsahujú plody jednoduchých a ostrých tvarov, ktoré nám môžu pripomínať trojuholníky. Je zaujímavé, že obyčajná pohánka je považovaná za rastlinu s cennými liečivými vlastnosťami. Preto med z neho vyrobený obsahuje množstvo látok, ktorých konzumácia môže mať pozitívny vplyv na naše zdravie a pohodu.

✔️Pohánkový med - zdravotné vlastnosti a vplyv na ľudské telo

Zdravotné vlastnosti pohánkového medu boli oceňované už v starovekom Egypte. Dnes jej priaznivý vplyv na ľudské zdravie potvrdzujú početné pozorovania a vedecké výskumy. Tento produkt sa považuje za účinný prostriedok, ktorý posilňuje krvné cievy. To všetko je spôsobené rutinou v tomto obsiahnutom. Práve prítomnosť tejto látky odlišuje pohánkový med od ostatných nektárov. Pre svoj ochranný účinok na obehový systém človeka sa pohánkový med často odporúča ľuďom, ktorí bojujú s poruchami kardiovaskulárneho systému (napr. ateroskleróza). Rutín obsiahnutý v tomto produkte navyše zabraňuje rozkladu vitamínu C, čím sa zvyšuje jeho vstrebávanie. Užívaním pohánkového medu sa teda môže nielenurýchliť proces hojenia rán a splynutia kostí, ale aj výrazneposilniť imunita nášho tela.

Za zmienku stojí aj to, že pohánkový med obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú cenné pre zdravie. Pozoruhodný je najmä vysoký obsah železa, ktorého absorpcia je zvýšená vďaka prítomnosti veľkého množstva vitamínu C v zložení tohto medu. Preto sa tento produkt často odporúča v strave ľudí, ktorí zápasia s anémiou alebo nedostatkom železa. Dôležité sú aj čistiace vlastnosti medu. Ukazuje sa, že jeho zavedenie v malých množstvách do zdravej výživy a aktívneho životného štýlu môže pomôcť spomaliť proces starnutia organizmu a dokonca znížiť riziko rakoviny v budúcnosti. Navyše, vďaka obsahu cholínu vo svojom zložení sa pohánkový med považuje za ochranu pečene a obličiek pred poškodením. Okrem toho pravidelná konzumácia tohto produktu môže zvýšiť vstrebávanie vitamínov a aminokyselín spotrebovaných v strave.

Napriek početným zdravotným vlastnostiam, ktoré pohánkový med nepochybne má, treba mať na pamäti, že ide len o doplnok k zdravá strava, nie lieky. Preto sa nemôže používať namiesto liekov odporúčaných odborníkom, najmä v prípade chronických ochorení. Okrem toho stojí za to pamätaťć že pohánkový med (ako každý iný med) poskytuje nášmu telu veľké množstvo jednoduchých cukrov a preto by sme ho mali užívať len v miernom množstve (asi 1-2 polievkové lyžice denne).

✔️Pohánkový med – na čo všetko ešte pomáha?

Pohánkový med má nielen pozitívny vplyv na naše zdravie, ale aj na náš vzhľad. Ukazuje sa, že sa často používa pri výrobe ošetrujúcej kozmetiky. Tento produkt nájdete okrem iného:

• V maskách a peelingoch určených na starostlivosť o aknóznu pleť - pohánkový med má čistiace a regeneračné vlastnosti;
• V masky a kondicionéry určené na starostlivosť o vlasy – pravidelné používanie kozmetických prípravkov s obsahom pohánkového medu môže prispieť k čisteniu pokožky hlavy aj k regenerácii končekov vlasov;
• Krémy, ktoré predchádzať vráskam- látky obsiahnuté v pohánkovom mede môžu oddialiť proces starnutia pokožky.

Pohánkový med môže byť aj zložkou domácej kozmetiky. Môžeme ho použiť okrem iného pri príprave výživného peelingu na pery.

✔️Pohánkový med - kontraindikácie použitia

Absolútna kontraindikácia použitia pohánkový med je alergia na zložky v ňom obsiahnuté. Okrem toho by ľudia, ktorí bojujú s cukrovkou typu II alebo inzulínovou rezistenciou, mali byť pri používaní obzvlášť opatrní. Konzumácia viac ako 1 čajovej lyžičky denne sa neodporúča ľuďom s nadváhou alebo obezitou. Tento produkt môže tiež spôsobiť nežiaduce reakcie u ľudí trpiacich syndrómom dráždivého čreva (IBS). Okrem toho by pacienti s diagnózou dny mali používať pohánkový med (a iné produkty obsahujúce značné množstvo fruktózy) s mierou. V prípade zdravých ľudí by užívanie pohánkového medu v primeranom množstve nemalo spôsobovať vedľajšie účinky. Odporúča sa však zaraďovať tento produkt do vašej stravy postupne.