Lyofilizácia je proces sušenia pri zníženom tlaku a veľmi nízkej teplote. Týmto spôsobom pripravíme jedlo o takmer 100% vody. Stáva sa veľmi ľahkým (voda tvorí zvyčajne viac ako 75 % hmotnosti každého riadu) a navyše nepodlieha skaze, pretože baktérie potrebujú na svoj rast vlhkosť. Lyofilizované potraviny sú skvelou voľbou pre turistov - každé balenie je výživné a zdravé jedlo, ktoré môžete nosiť v batohu až 3 roky! Keď chceme jedlo zjesť, porciu zalejeme horúcou vodou a chvíľu počkáme, kým všetky ingrediencie hydratujú. Proces lyofilizácie odstraňuje z jedla vodu, no ponecháva všetku chuť a nutričnú hodnotu.

Priemerná nutričná hodnota na 100 g: 595 kcal

Zloženie: 40% vaječný prášok, rastlinný tuk, sušené mlieko, 3,5% cibuľa, jedlá soľ, paradajky, vaječný žĺtok v prášku, petržlenová vňať, proteínový prášok, laktóza, prírodná aróma, želatínová kapsula: 7,5 ml sójového oleja.

Informácie o hlavných alergénoch: vajcia, laktóza, mlieko, sója.

Spôsob prípravy: Zmiešajte obsah s 185 ml studenej vody a opečte na veľmi horúcej panvici. Pridávanie tuku nie je potrebné.

Čistá hmotnosť: 125 g (po príprave približne 310 g)

Trek'n Eat je výrobca lyofilizovaných potravín, ktorý si uvedomuje, že stravovanie nie je len vecou správnej výživy - dopĺňania základných nutričných hodnôt a energie potrebnej pre fungovanie. Jedlo je predsa jedna z najpríjemnejších vecí v našom živote. V ťažkých poľných podmienkach je chutné a výživné jedlo niečo, čo nám môže veľmi pomôcť, zdvihnúť morálku a motivovať k ďalšej ceste. Trek'n Eat okrem základných jedál na večeru (v možnostiach pre milovníkov mäsa a vegetariánov) ponúka aj raňajky, dezerty, občerstvenie, ako aj peroníny a núdzové energetické jedlá, pričom vždy dbáme na ich chuť.