PANICA WOK 33 CM KOVANÁ OCEL ČÍNSKA INDUKCIA

Takéto woky možno najčastejšie vidieť v čínskych reštauráciách, kde je najdôležitejší čas na prípravu jedla. Vďaka dlhej rukoväti s drevenou rukoväťou je veľmi ľahké do nej hádzať výrobky. Umožňuje veľmi efektívnu tepelnú úpravu vyprážaných surovín. Je vhodný na použitie len na plynových sporákoch a horákoch.

WOK JE VHODNÝ PRE INDUKČNÝ VARIČ!

Pred prvým použitím WOK riadne pripravte, aby sa jedlo počas vyprážania neprilepilo. Umyte WOK ručne pomocou malého množstva prostriedku na umývanie riadu a potom ho vypáľte na horúcom horáku, kým sa úplne neodstráni vrstva pokrývajúca plech. Vždy umývajte ručne, vyhýbajte sa abrazívnym čistiacim prostriedkom.

25 cm 30 cm 33 cm 35 cm 38 cm 40 cm.

A ďalšie príslušenstvo na varenie s wokmi, ako napr. :

•  Krúžok, ktorý stabilizuje panvicu na zemi, takže môže zostať stabilná na rôznych povrchoch.
• Wok naberačka, ktorá vám umožní bezpečne a príjemne naberať polievky, dusené mäso alebo iné jedlá, ktoré si pripravíte na panvici.
• Wok lyžica, ktorá má podobnú funkciu ako naberačka, no jej dno je ploché, čo nám umožňuje používať lyžicu mnohými rôznymi spôsobmi.25 cm 30 cm 33 cm 35 cm 38 cm 40 cmA ďalšie príslušenstvo na varenie pomocou woku, ako napríklad:
•  Prstenec, ktorý stabilizuje panvicu na zemi, aby mohla zostať stabilná. rôzne povrchy.
• Wok naberačka, ktorá vám umožní bezpečne a príjemne naberať polievky, dusené mäso alebo iné jedlá, ktoré si pripravíte na panvici.
• Wok lyžica, ktorá má podobnú funkciu ako naberačka, no jej dno je ploché, čo nám umožňuje používať lyžicu mnohými rôznymi spôsobmi.

Vyprážané hovädzie mäso s ryžou a zeleninou

Zloženie:

• 0,5 kg hovädzej sviečkovice v tenkej vrstve tuku
• 2 veľké mrkvy  
• 2 veľké biele cibule
• 1 paprika
• 2 stredné huby
• 1 veľká hlavička cesnaku  
• 1 šálka umytých malých hlavičiek brokolice
• ½ čajovej lyžičky arašidového oleja
• ¼ šálky ustricovej omáčky
• ½ lyžičky sezamového oleja
• ½ šálky pražených arašidov
• 6 lyžíc worchesterovej omáčky
• 1 lyžička morskej soli
• ¼ lyžičky omáčky Tabasco
• 10 lyžičiek repkového oleja

Spôsob prípravy:

Mäso nakrájajte na tenké prúžky dlhé asi 10 cm . Plátky hovädzieho mäsa marinujte vo worchesterovej omáčke, morskej soli, 2 polievkových lyžiciach repkového oleja a omáčke Tabasco po dobu 30 minút. Počas tejto doby môžete pripraviť zeleninu. Zeleninu umyjeme a nakrájame na tenké prúžky, cesnak nasekáme nadrobno. Zohrejte wok na vysokú teplotu, pridajte 4 lyžice repkového oleja a počkajte, kým sa rozohreje. Potom pomaly pridávame pásiky mäsa, krátko premiešame a opekáme, kým kúsky pekne nezhnednú. Odstavíme wok z ohňa, opražené mäso vyberieme a pridáme 4 lyžice oleja, necháme rozohriať, potom pridáme zeleninu, krátko premiešame a necháme orestovať. Po 4 minútach odstavte wok z ohňa a vyberte zeleninu. Zohrejte wok na vysokú teplotu, pridajte opražené arašidy, potom pridajte opražené pásiky mäsa, opraženú zeleninu a premiešajte. Pridajte arašidový olej, sezamový olej a ustricovú omáčku, znova premiešajte a vypnite oheň. Podávajte na tanieri.