Francúzske opátstvo Saint-Lieu v Sept-Fons bolo založené v roku 1132 svätým Bernardom de Fontaine (predtým založil slávne opátstva Cîteaux, Clairvaux, Fontenay). Prežili storočia vrátane prenasledovania, úpadku rádov a znárodnenia opátstva. Mnísi patria do cisterciánsko-trapistického rádu. Modlia sa a živia sa dielom vlastných rúk. V českom opátstve Nový Dvůr vyrábajú horčice, kozmetiku, prírodné mydlá, sušienky, vo Francúzsku džemy, zaváraniny a kozmetiku.

--------

"Má je už dlho známe, že brusnice majú priaznivý vplyv na naše zdravie.Obsahujú veľké množstvo vitamínov (A,B,C), minerálov (vápnik, draslík, horčík, fosfor, sodík, železo ) a v menšej miere nikel a chróm a jód.

Medzi drobné ovocie patria lesné jahody. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ktorého obsah v jahodách konkuruje s napríklad citrusovými plodmi.Jahody vďaka iným prospešným látkam pôsobia aj protirakovinovo "Obsiahnuté organické kyseliny dodávajú charakteristickú chuť a vôňu. Obsahujú malé množstvo cukru. Podporujú látkovú výmenu a zmierňujú prechladnutie ."

Jeden z najchutnejších džemov z tohto francúzskeho opátstva. Zaujímavá kombinácia brusníc a lesných jahôd, mi trochu pripomína chute môjho detstva, lesné jahody nazbierané v lese... Typický český džem, názov Čechy zaväzuje :-)

--- ------

Džem / Džem: Čechy - Jahody a brusnice

55 g ovocia na 100 g hotového výrobku

Zloženie: brusnice (33 %), lesné jahody (22 %), trstinový cukor, jablkový pektín, citrónová šťava.

Obsah cukru: 60 g na 100 g džemu.

Bez farbív a konzervačných látok.

Hmotnosť: 370 g.