KUCHYNSKÝ sekáčik OSTRÝ JAPONSKÝ KUCHÁRSKÝ NÔŽ NA MÄSO A RYBY

⭐TECHNOLÓGIA RUČNÉHO KOVANIA

⭐ VRÁTANE ELEGANTNÉHO BALENIA

⭐ VŠESTRANNÉ POUŽITIE V KUCHYNI

Japonské kuchárske nože sú známe svojou výnimočnou ostrosťou a všestrannosťou v kuchyni.

Či už ste profesionálny kuchár alebo domáci šéfkuchár, tieto nože sú nevyhnutné na vykonávanie mnohých úloh, od krájania a krájania na kocky až po mletie a sekanie.

Nôž je vyrobený z materiálov najvyššej kvality vrátaneultra ostrej japonskej nehrdzavejúcej ocele a elegantného drevená rukoväť. Každý nôž je starostlivo vyvážený, aby sa zaistilopohodlné rezanie bez námahy.

Sekáčik nie je určený na rezanie kostí

Japonské kuchynské nože majú mnoho výhod, vďaka ktorým sú obľúbené medzi profesionálnymi kuchármi aj domácimi kuchármi. Medzi hlavné výhody japonských nožov patria:

✅Ostrosť: Japonské nože sú známe svojou výnimočnou ostrosťou a schopnosťou udržať si ostrú hranu. To umožňuje presné krájanie a krájanie s minimálnou námahou.

✅Všestrannosť: Japonské nože majú univerzálnu veľkosť a štýl, vďaka čomu sú vhodné na rôzne krájacie úlohy. Od krájania mäsa a rýb až po sekanie zeleniny, japonský nôž zvládne všetko.

✅Odolnosť: Japonské nože sú vyrobené z vysoko kvalitných materiálov vrátane tvrdej nehrdzavejúcej ocele, takže sú odolné voči opotrebovaniu a korózii. To znamená, že pri správnej starostlivosti môžu vydržať mnoho rokov.

✅Elegancia: Japonské nože sú starostlivo vyrobené, s dôrazom na detail rukoväte, čepele a celkového dizajnu. Vďaka tomu sú štýlovým a funkčným doplnkom každej kuchyne.

✅Ľahkosť:Japonský kuchársky nôž je ľahký, vďaka čomu sa ľahšie prenáša a znižuje únavu pri dlhodobom používaní.

• Materiál čepele: Japonská nehrdzavejúca oceľ
• Materiál rukoväte:Drevo
• Tvrdosť: HRC 56 -58
• Dĺžka čepele:20,0 cm
• Celková dĺžka:32,0 cm
• Hmotnosť (g): asi 300 g

Sekáčik je navyše zabalený v elegantnom kartónovom obale, ktorý zaručuje ochrana a pekný vzhľad.

Takáto súprava bude perfektná ako darček

Prečo sa neoplatí šetriť na kuchynských nožoch?

Nízka cena kuchynských výrobkov je spočiatku lákavá, no kuchynské nože, ktoré stoja pár zlotých, jednoducho nie sú odolné. Lacné materiály používané na výrobu nožov a ich výroba z tenkého plechu obyčajného kovu znamenajú, že po krátkom čase bude potrebné nákup zopakovať a nože zlikvidovať. Čepele vyrobené z mäkkého kovu a brúsené laserom sa nedajú efektívne ostriť. Aby ste sa vyhli sklamaniu, odporúčame vám naše kuchynské nože, ktoré sú vyrobené z kvalitných materiálov a podliehajú vhodnému technologickému postupu.

Čo by ste mali zvážiť pri plánovaní nákupu kuchynských nožov ?

Pri výbere nožov zvážte ich účel a frekvenciu kuchynských prác. Ak varíte profesionálne alebo jednoducho radi používate dobré nože, investujte do našich kuchynských nožov. Minimalistom stačí jeden alebo dva nože, ktoré vám umožnia aj pohodlnú prípravu jedál. Najpopulárnejšie nože predávané jednotlivo sú kuchárske nože, krájacie nože a nože na paradajky s malými zubami, takzvané pikety.

S dobrým kuchynským nožom je krájanie potešením

BRÚRENIE NOŽOV

Profesionálni kuchári používajú pred každým použitím noža oceľovú brúsku. V bežných domácich kuchyniach nie je potrebné brúsiť nože tak často. Musíte to robiť pravidelne a v prípade potreby. Nože sú vyrobené z ocele s tvrdosťou od HRC 56 do HRC 58, vďaka čomu sú ideálne pre domáce použitie. Čím je čepeľ noža tvrdšia, tým dlhšie si zachováva svoje vlastnosti. Naše nože sú príkladom dokonalej rovnováhy medzi zachovaním ostrosti a potrebou ostrenia. Celkový uhol brúsenia nožov je 30°, čo znamená, že čepeľ noža by sa mala striedavo posúvať pozdĺž oceľovej brúsky pod uhlom 15° na obe strany pomocou dlhých rovnomerných ťahov. Bez ohľadu na použitú metódu by mal byť nôž po nabrúsení opláchnutý horúcou vodou a vysušený.

ČISTENIE

Všetky nože je možné umývať v umývačke riadu, možno ich však prať ručne, predlžuje ich životnosť. Keď sa nože umývajú ručne, mali by sa ihneď opláchnuť a vysušiť. Dôležité je tiež nenechávať na povrchu noža zaschnuté zvyšky jedla, pretože z dlhodobého hľadiska ho môžu kyseliny prítomné v jedle poškodiť. Pri umývaní nožov v umývačke dávajte pozor, aby ste to neurobilikontaktu s iným riadom, riadom alebo príborom, čo môže poškodiť čepeľ.

SKLADOVANIE

Pri skladovaní v zásuvke sa čepele nožov zvyčajne otupí. kolízie s inými predmetmi. Aby nože zostali ostré, mali by byť uložené v bloku na nože, ktorý je súčasťou súpravy, na magnetickom prúžku alebo v špeciálnych zásuvkových vložkách určených na uloženie nožov.