Algae Nori Gold 50 listov 140 g Sushi

Nori sú tenké listy (papier) získavané z fialových rias. Používajú sa na prípravu sushi, ako obloha do iných studených jedál alebo sa jedia ako snacky.

Nori je druh morskej riasy rodu Porphyra (kelp), ktorá sa po očistení, pomletí a nasypaní na obdĺžnik formy (sitá), sušenie, praženie a následne získanie tenkých plátov, používajú sa najmä na prípravu sushi vo verzii maki-sushi. Sú dosť krehké, majú sýtozelenú farbu a prirodzenú morskú príchuť. Nori je 100% prírodný produkt, pestovaný v chladných a čistých morských vodách, kde majú morské riasy najlepšie podmienky pre rast. Okrem sushi ich možno použiť ako zdravú desiatu alebo doplnok k iným japonským jedlám.

Nori Green, Nori Silver a Nori Gold sú triedy kvality podľa japonských noriem . Kvalita je určená: hrúbkou plechu, rovnomerným rozložením materiálu v plechu, prítomnosťou dier, jemnosťou a chuťou. Hodnotenie poľských spotrebiteľov sa nie vždy zhoduje s tým japonským, pretože najkvalitnejšie Nori Gold je niekedy vnímané ako príliš husté a chuťovo intenzívne. Preto odporúčame, aby študenti sushi začali so zelenou triedou a po oboznámení sa s produktom prešli na striebornú a zlatú triedu. To vám umožní vybrať si správne Nori, ktoré bude vyhovovať vášmu vkusu a bude prispôsobené úrovni rolovania maki-sushi.

Zloženie:

• Pražená morská riasa nori

V 100 g výrobku:

• energia: 854 kJ / 204 kcal
• tuk: 0,8 gvrátane nasýtených kyselín: 0 g
• sacharidy: 22,5 g vrátane cukrov: 0 g
• bielkoviny: 26,7 g
• soľ: 1,7 g
• vláknina: 3 g

Široké využitie morských rias u Aziatov je založené na ich zdravotných výhodách, pretože sú zdroj vitamínov (A, B, C, E, K, PP), minerálov (vápnik, železo, jód, sodík, meď, zinok, kobalt), vysoko stráviteľných bielkovín a vlákniny. Tento komplex výrazne ovplyvňuje ľudské zdravie. Zlúčeniny obsiahnuté v riasach odstraňujú toxíny, regulujú hospodárenie tela s vodou, majú antitrombotické, antibakteriálne a antiaterosklerotické vlastnosti. Toto sú len niektoré zo zdravotných vlastností rias, pretože ich vplyv na ľudský organizmus je komplexný.

Už dlho je známe, že japonská populácia sa považuje za najdlhšie žijúcu. Je to založené najmä na strave, ktorú dodržiavajú. Množstvo morskej fauny a fermentovaných produktov už po stáročia ovplyvňuje ich pohodu a dlhú životnosť. Učme sa od Japoncov a obohaťme svoj jedálniček o prírodné produkty