✅Želatína je základnou zložkou obľúbeného želé a mnohých ďalších jedál vrátane: "studené nohy". V potravinárskom priemysle je známy pod symbolom E441, často sa používa ako zahusťovadlo, emulgátor alebo želírovací prostriedok. Je to úplne bezpečná potravinová prísada. Vo farmácii sa želatína používa ako hlavný prvok obalu kapsúl obsahujúcich vitamíny rozpustné v tukoch. Používa sa aj v kozmetických salónoch, kde sa používa na laminovacie kúry.

Získava sa zo živočíšneho kolagénu, ktorý buduje kosti, kožu a šľachy. Želatína obsahuje aminokyseliny ako glycín, hydroxyprolín a prolín. Je to produkt s vysokým obsahom bielkovín, ktorý možno použiť pri zostavovaní stravy, ktorá znižuje nadbytočný telesný tuk. Neobsahuje sacharidy. Malo by sa s ním zaobchádzať ako s potravinovou prísadou, ktorá dopĺňa niektoré aminokyseliny, alebo ako s prvkom stabilizujúcim potraviny. Želatína je skvelá na prípravu dezertov, najmä tých želatínovej konzistencie. Používa sa aj v cukrovinkách, mliečnych a mäsových výrobkoch.

• VÝŽIVOVÉ HODNOTY: HODNOTA V 100G
• Energetická hodnota kcal : 360 kcal
• Energetická hodnota kJ: 1530 kJ
• Tuk: <0,02g.
• vrátane nasýtených mastných kyselín: <0,02 g.
• Sacharidy: <0,1 g.
• vrátane cukrov: <0,1 g.
• Vláknina: 0 g.
• Bielkoviny:>85 g.
li>
• Soľ: 0,25 g.

• Názov: Želatína
• Popis produktu:Dokonalý doplnok k dezertom a domácim zaváraninám. Tuhne pri teplote približne 40°C, preto sa pred konzumáciou nemusí chladiť. Úplne sa rozpustí približne pri 85-90°C.
• Aplikácia: Želatínu pridávajte rýchlosťou približne 1 čajová lyžička na 200 ml tekutiny. Rozpustite v kvapaline pri teplote 85 - 95°C. V prípade potreby ho môžete neskôr znova rozpustiť a pridať viac želatíny. Uvedené pomery sú približné.
• Zloženie: 100 % želatína.
• Dátum spotreby: 02/2028
• Forma: homogénna
• Aplikácia: na dezerty, vegetariánske a vegánske jedlá
• Chuť: neutrálny
• Tvar: prášok
• Sodík: 0,25 g.