Liatinová panvica MONOLITH bez rúčky 280 x 60 mm patrí do série najpraktickejších a najuniverzálnejších liatinových riadov. Je vhodný na použitie na sporáku, aj na pečenie v rúre a na otvorenom ohni.

Na rozdiel od panvíc z iných materiálov má 100% prírodný, ne -stick povlak , vďaka ktorému je varenie ešte zdravšie, jednoduchšie a príjemnejšie!

Veľkou výhodou liatiny je jej neutralita. Liatinový riad ponechaný na ohnineuvoľňuje chemické látky škodlivé pre naše zdravie.

Liatina sa rovnomerne zahrieva a môže dosiahnuť veľmi vysoké teploty, čo ovplyvňuje zrýchlenie proces prípravy rôznych druhov jedál, ako aj ich chuťové vlastnosti. Jedlá pripravované na liatinovej panvici získavajú výnimočnú vôňu.

Hrúbka dna a stien tejto liatinovej panvice prispieva k rovnomernému vareniu jedlabez horenia b>. Je odolná voči poškodeniu a umožňuje použitie kovového kuchynského náčinia.

Je to univerzálna panvica, ktorá by mala byť v každej kuchyni!

Pavicu si pred postup prípravy a osvojte si pravidlá starostlivosti o liatinový riad.

Materiál: liatina

Priemer: 280 mm

Výška stien: 60 mm

Hrúbka spodnej časti: 4,5 mm

Hrúbka steny: 3,5 mm

Hmotnosť: 2,95 kg

• panvica je vyrobená z bezpečných a ekologických materiálov

• má prírodný ne povrchová úprava tyčinky - neobsahuje žiadne chemikálie

• výborná tepelná vodivosť

• obohacuje potraviny o železo

• správne udržiavaný liatinový riad môže slúžiť roky - bude prakticky nezničiteľný!

• vhodný na všetky typy sporákov

• môžete dusiť, smažiť, piecť a variť v liatinová panvica

Liatinový riad by mal byť pred prvým použitím správne pripravený.

Ak ste sa rozhodli kúpiť liatinový riad, musíte vedieť, že urobili ste skvelú voľbu. Aby ste si ich používanie mohli naplno užívať po celý život, musíte sa o ne najskôr starať a správne ich pripraviť.

Každá nová liatinová nádoba je pokrytá tenkou vrstvou technického oleja, ktorý konzervuje a chráni jeho povrch od výroby až po pripravený na použitie. Potrebujeme sa zbaviť konzervácie, pokrm vypáliť/zapiecť a v procese polymerizácie vytvoriť prirodzený nepriľnavý povlak (pri zahriatí na povrchu sa tuk spojí s kovom a vytvorí tvrdú nepriľnavú pokožku chrániacu kov ).

Príprava liatinového riadu

• Pravicu dôkladne očistite pod teplou vodou s použitím jemného saponátu, špongie alebo drôtenky. Osušte papierovou utierkou.
• Panvicu položte na sporák a rozohrejte, pridajte soľ (cca 300-500g) a za občasného miešania pečieme 10-15 minút. Postupne sa farba panvice začne meniť na svetlejšiu, sivú farbu. Počkajte, kým nebude farba rovnomerná po celom povrchu, potom ho vypnite a nechajte vychladnúť.
• Po vychladnutí panvicu opäť umyte a osušte.
• Vložte panvicu v rúre a zahrievajte 5-10 minút pri teplote 100-120 °C na dôkladné vysušenie. Po 10 minútach panvicu vyberte a zvýšte teplotu na 180 °C.
• Na celý povrch panvice naneste malú vrstvu rafinovaného rastlinného oleja, najlepšie repkového alebo slnečnicového.
• Penec vložte do rúry na strednú policu hore dnom a začnite piecť. Pekáč pečieme v rúre 60 minút a necháme úplne vychladnúť.