Klíčky koriandra sa používajú do mnohých orientálnych, juhoamerických, európskych a afrických jedál. Chuť mladých listov má tóny citrónu a petržlenu. Koriander sa pridáva do šalátov, mäsa a vegetariánskych jedál. Klíčky sú pripravené na konzumáciu asi po 10 dňoch, keď dosiahnu výšku 4-6 cm. Môžu byť doplnkom do polievok, omáčok, ryže, zemiakov, cestovín, plnky.

Hmotnosť: 500 g

V súlade s princípom zero waste ekologické bývanie, semená sú balené do opakovane použiteľného vrecúška.

Semená sú určené len na amatérske pestovanie.

Na rozdiel od zdania nie je klíčenie jednoduché umenie, nižšie poskytujeme základný postup pre správne klíčenie semien, ktorý, ako dúfame, pomôže našim zákazníkom získať zrelé a chutné kvalitné klíčky.

1/ Odobratie primeraného množstva semien, kontrola ich čistoty, odstránenie prvkov ako napr. kamienky, semená burín, zlomené alebo poškodené semená.

2/ Opláchnite semená.

3/ Namáčajte semená na primerane dlhú dobu v závislosti od druhu.

4/ Semená vložte do nádoby, dostatočne často preplachujte, aj v závislosti od druhu.

5/ Je potrebné dbať na to, aby sa semená nepokazili alebo nesplesniveli. Stáva sa to vtedy, keď ich nalejeme príliš veľa. Preto zalejeme len jednou vrstvou voľne rozložených semienok. Na namáčanie a kropenie používajte vždy vlažnú prevarenú vodu. Pleseň sa objavuje aj v dôsledku prílišnej vlhkosti alebo príliš vysokej teploty (alebo oboch), navyše niektoré semená sú náročnejšie na pestovanie, na ich úspešné vyklíčenie sú okrem vedomostí potrebné aj príslušné skúsenosti, preto sa často na začiatok pestovania odporúčame lucernu alebo reďkovku, pretože rastliny klíčia pomerne ľahko.

Spôsoby nakličovania:

Najlepšie je začať pestovať klíčky naklíčením v sitku, ligníne alebo bavlne vlna. Po získaní skúseností a praxe si môžete vyskúšať klíčenie v nádobách.

1/ V sitku: na plastové sitko nasypte lyžicu prepláchnutých pšeničných, jačmenných alebo ovsených semienok. Do pohára nalejte vlažnú vodu tak, aby sa jej semienka nedotýkali. Vodu meníme 1-2x denne. Klíčky sú pripravené na konzumáciu po niekoľkých dňoch.

2/ Na ligníne alebo vate: najlepšia metóda pre reďkovky, žeruchu a ľan. Na tanier alebo tanierik položte navlhčený lignín alebo vatu a semienka naň rovnomerne rozsypte. Kropíme 2-3x denne, aby substrát nevyschol. Po niekoľkých dňoch sa objavia klíčky.

3/ Plyn: najlepšia metóda pre cícer, sóju, fazuľu mungo a adzuki. Semená najskôr namočte na cca 12 hodín do vlažnej vody, potom ich sceďte a opláchnite. Do pomerne širokej nádoby, napríklad do pohára alebo hrnca, nalejte vlažnú prevarenú vodu. Nádobu prikryte gázou a zaistite ju gumičkou okolo jej okrajov, aby sa nedotýkala vody. Semená rozložte tak, aby ležali na vlhkej gáze, ale nezmáčali sa. Po niekoľkých dňoch sú klíčky pripravené na konzumáciu.

4/ V nádobe: na klíčenie semien je veľmi vhodný klíčik. Skladá sa z piatich prvkov.

a/ Veko - zaručuje stabilnú, vlhkú klímu aj pri teplotných výkyvoch.

b/ Nakličovacie misky - tri veľké misky s priemerom 20 cm. Môžete naklíčiť tri rôzne druhy semien súčasne alebo pokračovať v zbere postupným výsevom semien.

c/ Vypúšťacie sifóny – zabezpečujú rovnomerný odtok vody a regulujú vlhkosť.

d/ Ventilátory - v ventilátoroch sú umiestnené na kryte a v jednotlivých miskách určených na klíčenie semien na odstránenie plynov.

e/ Vodná nádrž - po zavlažovaní sa prebytočná voda hromadí v nádrži, možno ňou polievať kvety .