Japonský kuchynský nôž úzky, 20 cm, vyrobený z damaškovej ocele KASUMI

Japonský kuchynský nôž úzky 20 cm, vyrobený z damaškovej ocele KASUMI

Japonský kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny a ovocia, ako aj krájanie. Dlhá tenká čepeľ má ostrú špičku, ktorá zaručuje presnosť rezu. Rukoväť plnej veľkosti umožňuje efektívne ovládanie noža.

• Čepeľ: Damašková oceľ
• 32 vrstiev ocele kovanej za tepla
• Tvrdosť 59 -61 HRC
• čepeľ zdobená z oboch strán tradičnou povrchovou úpravou
• veľmi vysoká ostrosť noža
• rúčka: tvrdé drevo pakka
• ľahké
• pohodlné na používanie

Návod na použitie

Nože KASUMI sa vyrábajú v meste SEKI, ktoré sa nachádza v strednom Japonsku, preslávené výrobou nožov najvyššej kvality. Tradícia výroby nožov a predtým mečov siaha až do 13. storočia. Jedinečná metóda kalenia čepele, zaručujúca mimoriadnu kvalitu a vysokú estetickú hodnotu, urobila z mečov Seki favorita medzi samurajskými mečmi. Majstrovská zručnosť odovzdávaná z generácie na generáciu sa stále pestuje a nože KASUMI možno bezpochyby nazvať špecialitou SEKI.

- Pred prvým použitím treba nôž jemne umyť špongiou a prostriedkom na umývanie riadu a utrieť mäkkou handričkou.

-Použite drevenú dosku na krájanie (sklo alebo kameň rýchlo otupí nôž a môže sa odštiepiť).

-Nepoužívajte nože na krájanie kostí alebo mrazených potravín. , pretože to môže poškodiť nôž.

-Nôž nie je vhodný nástroj na otváranie plechoviek, pohárov a fliaš.

Starostlivosť

-Nože Kasumi odporúčame umývať ručne, predĺžite tým ich životnosť a čas medzi brúsením.

-Nože neumývajte v umývačkách riadu a nenamáčajte ich, aby ste predišli korózii.

-Nedovoľte, aby sa nôž úplne otupil, ostrenie bude potom náročnejšie a môže byť menej účinné.

-Nôž udržujte čistý a suchý.

POZNÁMKA:

Nože Kasumi sú veľmi ostré.

Vždy ich uchovávajte mimo dosahu detí.