Shiori 1000/4000 sada, vodný kameň na brúsenie nožov. Odporúča sa najmä na prvotné brúsenie, prebrúsenie, jemné brúsenie a leštenie kvalitných kuchynských nožov pomocou japonského V-cutu brúsny kameň je ideálny pre oceľové nože bez ohľadu na to, či ide o kuchynské alebo poľovnícke nože. Špeciálne homogénne korundové častice umožňujú presné a rovnomerné ostrenie čepele a tiež dosahujú rovnomerné brúsenie.

Vysokokvalitný brúsny materiál ponúka stranu so zrnitosťou 1000 pre kontrolované hlavné brúsenie a stranu so zrnitosťou 4000čo umožňuje vykonať prvé jemné brúsenie čepelí. Tento „všestranný“ kameň ponúka možnosť vykonávať primárne a jemné brúsenie len s jedným kameňom. Kameň bude postačovať na väčšinu brúsnych úloh. Hlavné brúsenie je základom ostrosti vašej čepele, čo sa odporúča najmä pre čepele Damask, pretože tvrdšia oceľ umožňuje ešte dlhšiu „trvajúcu“ ostrosť čepele.

Pravidelné brúsenie kvalitných nožov je obzvlášť dôležité na dosiahnutie optimálnych výsledkov rezania bez vlákien. Nízka nasiakavosť kameňa a obrovská tvrdosť umožňujú rýchle brúsenie všetkých čepelí. Tento 2-násobný brúsny kameň za mokra je ideálny pre nože z damaškovej ocele, ale samozrejme tiež dosahuje najlepšie výsledky s inými oceľovými čepeľami.

Vaša kompletná súprava na ostrenie nožov sa dodáva s obojstranné (# 1000 / # 4000)brúsky najvyššej kvality, bambusová základňa na uchytenie kameňa, uhlová vodiaca lišta nožov, dva čierne gumené protišmykové stojany, návod na použitie.