Univerzálne kliešte 23 cm Global GS-65

Univerzálne kliešte od Global sú praktickým kuchynským náradím, ktoré sa používa na varenie, servírovanie riadu a presúvanie výrobkov, ktorých by ste sa nemali dotýkať. Jeden z koncov je perforovaný, čo uľahčuje odtok tekutiny z potravín, ako je špargľa, špenát alebo huby. Vďaka ramenám z nehrdzavejúcej ocele sú kliešte ideálne na otáčanie mäsa alebo tofu na panvici alebo na grile.

Technické údaje:

Čepeľ – nehrdzavejúca oceľ 18/10, saténový povrch

Dĺžka ramena - 23 cm

Šírka - 4,1 cm

Maximálny otvor na rameno – 5,6 cm

Hmotnosť – 100 g

Špecifikácia ocele:

Cromova 18 je exkluzívna oceľ pre nože značky Global, patentovaná oceliarňou Yoshikin. Veľmi vysoký obsah chrómu zaraďuje túto oceľ do kategórie nehrdzavejúcej ocele. Proces kalenia zahŕňa zahriatie čepele na 1000 stupňov Celzia a následné ochladenie na -80. Týmto spôsobom sa dosiahne tvrdosť 56-58 HRC. Táto oceľ je vhodná pre nováčikov aj profesionálov.

Zloženie ocele: Uhlík: 0,75 - 1,05 Chróm: 17,30 Molybdén: 1,12 Volfrám: 0,14 Vanád: 0,14 Nikel: 0,18 Mangán: 0,40 P248 Kremík: fosfor0. : 0,026-0,040 Síra: 0,004 - 0,035 Takéto pomery prvkov zaručujú ľahkú starostlivosť o nôž, či už z hľadiska ochrany pred patinou či hrdzou, ale aj brúsenie je celkom jednoduché a na tento účel môžete použiť brúsky na kotúče bez toho, aby ste mali investovať do kameňov potrebných pre ocele kalené na vyššie hodnoty.