SATAKE Megumi japonský nôž Nakiri 16 cm 801-621
SATAKE Megumi japonský nôž Nakiri 16 cm 801-621
Kód tovaru: 14686841889
- Stav: Nové
- Typ postavy: Megumi
- Značka: Satake
- Účel: Na sekanie
- Materiál rukoväte: Drevo
- Materiál čepele: Z ocele
- Dĺžka čepele: 16 cm
- Kód výrobcu: 801-621
- Hmotnosť produktu s obalom: 1,1 kg
- Stav balenia: Originál
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Špecializovaný japonský nôžurčený na krájanie byliniek a zeleniny. Vďaka obdĺžnikovej čepeli nasekané suroviny rýchlo preložíte do šalátovej misy alebo na panvicu. Skúsený kuchár môže použiť tenkýNakirinôž na získanie dekoratívnych, priesvitných plátkov (metóda katsura-muki). Rovná rezná hrana sa používa na rezanie vo zvislej línii a umožňuje vám použiť mnoho rôznych techník, ako jejulienne alebo šifón.
Technické údaje:
- Čepeľ – oceľ 420J2
- Rukoväť – plastový krúžok z magnóliového dreva
- Tvrdosť – 56 HRC + /- 1
- Celková dĺžka - 30 cm
- Dĺžka čepele - 16 cm
- Šírka čepele - 5,1 cm
- Hrúbka čepele - približne 1,3 mm
- Metóda ostrenia - b> obojstranné symetrické brúsenie
- Hmotnosť - cca 95 g
Špecifikácia ocele
Steel 420J2 patrí do skupiny nerezových ocelí, čo z nej robí veľmi dobrú voľbu pre nôž používaný v kuchyni. Vďaka svojej chemickej inertnosti sa oveľa ťažšie patinuje a hrdzavie, nevyžadujú toľko pozornosti na údržbu ako uhlíkové ocele. Oceľ je menej náchylná na vylamovanie a dá sa rýchlo vrátiť do ostrosti pomocou brúsky na kotúče – to je veľká výhoda pre ľudí, ktorí nevedia brúsiť na vodných kameňoch. Oceľ sa niekedy používa aj ako vonkajšie vrstvy s jadrom z uhlíkovej ocele – kombinácia oveľa lepšej reznej agresivity na hrane a odolnosti voči hrdzi.
Zloženie ocele:
- Uhlík: 0,13 – 0,36 %
- Chrome: 12 – 15 %
- Nikel : 1 %
- Mangán: 1 %
- Kremík: 1 %
- Fosfor: 0,04 %
- Síra: 0,03 %
Údržba
Kuchynské nože z nehrdzavejúcej ocele sú jednoduchšie na starostlivosť v porovnaní s nožmi z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. V jeho chemickom zložení sa okrem železa a uhlíka vyskytujú aj ďalšie prvky (napr. chróm), ktoré sú odolnejšie voči korózii a oderu. Nezabúdajte však, žežiadny nôž nie je 100% nehrdzavejúcitakže by ste ich nemali úplne zanedbávať.
Po dokončeníby ste ich mali umyť a potom utrite do sucha. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku ich nezabudnite predtým dôkladne vysušiť, pretože uzavretá štruktúra bloku neposkytuje nožom dobré vetranie. V najhoršom prípade to povedie k vzniku hrdze na čepeli.
Kuchynské nože, ktoré sa dlho nepoužívali, je možné namazať olejom z kamélie, takže že náš nôž bude vždy v dobrom stave.
Je neprijateľné umývať nože v umývačke riadu. Chemikálie používané v umývačkách riadu môžu zmeniť farbu čepele a trvalo poškodiť rukoväť alebo čepeľ sám. Vysoká teplota môže viesť k stvrdnutiu ostria, preto by ste sa nemali dotýkať variaceho sa kuchynského riadu.
Značka SATAKE"Vývoj produktov a služieb, ktoré poskytujeme, bol, je a vždy bude byť našou prioritou a konečným efektom je byť najvyššej kvality a za rozumnú cenu.“
Satake Cutlery MFG Co, . Ltd. Založili ju vo februári 1947 Yasuyoshi Satake a jeho otec Yoshiro Satake v Seki (Japonsko) kde sa dodnes vyrábajú všetky nože tejto značky.
Mesto Seki (Sekishi) je svetoznáme kováčske centrum, kde sa vyrábajú jedny z najlepších nožov a mečov v Japonsku.
S hrdosťou robíme svoju prácu a pokračujeme v práci našich predkov. Naše nože sa stále vyrábajú tradičnými metódami a väčšinu výrobného procesu a brúsenia vykonávajú ručne naši zamestnanci.
Značka Satake má čepele vynikajúcej kvality za rozumnú cenu.
PODOBNÉ PRODUKTY
Univerzálny kuchársky oceľový kuchynský nôž
Univerzálny veľký oceľový kuchynský nôž Veľký kuchársky kuchynský nôž MOTIO…
UNIVERZÁLNY KUCHYŇSKÝ Nôž oceľový 34 cm
UNIVERZÁLNY KUCHYŇSKÝ Nôž oceľ 34 cm Výrobca: 5five Simply Smart Kuchynský nôž, univerzálny, nerez, 34 cm , renomovaná značka Secret de Gourmet je predmet,…
-26%BRABANTIA 251603 nôž NA RAJKY
Nôž BRABANTIA 251603 Počet prvkov [ks]: 1 Čepeľ: Nerez li> Rukoväť: Nehrdzavejúca oceľ Číslo položky: 804…
BRABANTIA 251603 nôž NA RAJKY
Nôž BRABANTIA 251603 Počet prvkov [ks]: 1 Čepeľ: Nerez li> Rukoväť: Nehrdzavejúca oceľ Číslo položky: 804…
-7%Nôž na chlieb NIROSTA STAR 34/20 FACKELMANN 41833
Nôž na chlieb OD FACKELMANN NIROSTA Kuchynský nôž vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s veľmi vysokou tvrdosťou. Je určený na domáce aj profesionálne použitie. …
Japonský nôž na ovocie SATAKE s puzdrom 805-315
Japonský nôž na ovocie SATAKE v drevenom puzdre 805-315 Nôž na ovocie Satake v drevenom puzdre Jednoduchý nôž na ovocie vyrobený z ocele 420J2, ideálny na malé úlohy, ako…
-25%Gerlach GRANIT Kuchynský nôž 8
Gerlach GRANIT Kuchynský nôž 8…
Filetovací nôž Polkars č. 58 čierny (23cm)
Filetovací nôž č. 58 PolkarsIdeálny na filetovanie mäsa a rýb Všetky produkty POLKARS sú vyrobené z najkvalitnej uhlíkovej nehrdzavejúcej ocele . Všetky produkty s…
-17%STYLE Nóż do jarzyn 3,5 986M
STYLE Okrajový nôž 3,5 986M GR9614-PROM Parametre Dĺžka : 30 Šírka : 8 Výška : 1 …
-7%FISKARS UŽITKOVÝ Nôž Essential 1023776
✅ Dostanete originálny produkt Fiskars z oficiálnej distribúcie. FISKARS VŠEOBECNÝ Nôž 21CM ESSENTIAL FISKARS VŠEOBECNÝ Nôž ESSENTIAL Kód výrobcu: 102…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac