Francúzske opátstvo Saint-Lieu v Sept-Fons bolo založené v roku 1132 svätým Bernardom de Fontaine (predtým založil slávne opátstva Cîteaux, Clairvaux, Fontenay). Prežili storočia vrátane prenasledovania, úpadku rádov a znárodnenia opátstva. Mnísi patria do cisterciánsko-trapistického rádu. Modlia sa a živia sa dielom vlastných rúk. V českom opátstve Nový Dvůr vyrábajú horčice, kozmetiku, prírodné mydlá, sušienky, vo Francúzsku džemy, zaváraniny a kozmetiku.

--------

Pomaranče sú výborným zdrojom vitamínu C, obsahujú tiamín (vitamín B1), kyselinu listovú (kyselinu listovú) a pektín, ktoré môžu znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Vitamín C pomáha vytvárať kolagén, ktorý je základom zdravej pokožky. Zároveň pomáha telu brániť sa proti bakteriálnym infekciám. Ako antioxidant dokáže zabrániť škodlivým účinkom voľných radikálov. Sú tiež zdrojom selénu (posilňuje obranyschopnosť organizmu), draslíka a horčíka, ktoré prečisťujú organizmus. Výživovú hodnotu majú aj membrány, ktoré oddeľujú jednotlivé kúsky. Obsahujú pektín, druh rozpustnej vlákniny, ktorý sa nachádza vo väčšine ovocia, najmä v jablkách, citrónoch a červených ríbezliach. Vysoká hladina pektínu môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Membrány obsahujú aj bioflavonoidy, ktoré majú antioxidačné vlastnosti.

Mandarínkysú bohatým zdrojom vitamínu C. Obsahujú pektín, formu rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Vitamín C je tiež antioxidant, ktorý pomáha predchádzať škodám spôsobeným voľnými radikálmi, a preto poskytuje určitú ochranu pred rôznymi formami rakoviny.

Podobne je dužina medzi jednotlivými kúskami dužiny cennou súčasťou mandarínky, obsahuje aj pektín. Dužina aj membrány tiež obsahujú bioflavonoidy, ktoré pôsobia ako antioxidanty.

---------

Pomarančový a mandarínkový džem / džem

55 g ovocia na 100 g hotového výrobku

Zloženie: trstinový cukor, mandarínky (26 %), pomaranče (26 %), citróny, pektín, citrónová šťava, korenie (fenikel, aníz, škorica, zelené korenie, klinčeky).

Bez farbív a konzervačných látok.

Hmotnosť: 370 g.

Priemerný obsah živín v 100 g: Energetická hodnota: 1110 kJ / 261 kcal. Tuky <0,5 g vrátane nasýtených mastných kyselín: <0,1 g Sacharidy: 64 g vrátane cukrov: 60 g Bielkoviny: 0,4 g Soľ: 0,04 g.

Po otvorení skladovať v na chladnom mieste a použite do 15 dní.