Na našich aukciách sú kávy vždy čerstvo pražené pred odoslaním zákazníkovi. Kávu pražíme majstrovskou metódou.

ETIÓPIA Zrnková káva Sidamo-Heirloom 1kg Špeciálna 100% Arabica Nízka dráždivosť

Etiópia kávu z oblasti SIDAMO -HEIRLOOM vytvoril Head Roaster Piotr z pražiarne DERBA COFFEE v Bydgoszczi.

Zrná v našej káve sú Strictly High Grown (SHG) - zrná sú pestované v kopcoch Etiópie v nadmorskej výške 1 500 m n. m.

Ako káva Specialty získala 85/100 bodov SCAA a navyše značku EP (European Preparation), ktorá symbolizuje, že káva bola ručná. -vyberaná a zaručuje certifikovanú najvyššiu kvalitu kávy.

Výrazné chuťové tóny sú: ovocná a kvetinová, marhuľová, čokoládová, karamelová

ETHIOPIA Sidamo - Heirloom Specialty 85 bodov . SCAA

– Druh: 100 % Arabica

– Stupeň praženia: 3/5

- Intenzita: 3/5

- Kyslosť: 1/5

- Chuťové poznámky: ovocné a kvetinové, marhuľové, čokoládové, karamelové

– špecialita – Skóre 85 bodov. SCAA

- Región:Sidamo - Heirloom

- Spracovanie:prané - mokré

- Nadmorská výška plodiny:1800 m nad morom

- Dátum praženia: káva sa praží po zadaní objednávky

- Dátum vypršania platnosti: 12 mesiacov od dátumu praženia

ETHIOPIA káva z oblasti SIDAMO je 100% špecialita Arabica, ktorá získala 85/100 bodov, prestížna organizácia SCAA.

Káva odporúčaná pre milovníkov sladkej chuti a plnej vône, s ovocným a kvetinovým charakterom a nízkym stupňom horkosti.

Etiópia, nízkodráždivá káva od Derba Coffee

Naše kávové zrná, ešte v surovej forme, sú podrobené procesu umývania parou pod vysokým tlakom.

Vďaka tomuto procesu sa všetky vosky zmyjú z povrchu zelených kávových zŕn a tým neutralizujú kyslosť úroveň na nulu.

Výsledkom je silne znížená hladina kyselín, ktorá nás už nebude obťažovať.

Ďalšou kľúčovou vlastnosťou tejto kávy je jej tmavá pečienka. Čím tmavšie je káva upražená, tým väčší je obsah zlúčeniny nazývanej N-metylpyrolidón, ktorá blokuje nadmernú tvorbu žalúdočných kyselín.

My, celý tím DERBA COFFEE, si myslíme o všetkých, vrátane tých, ktorí zo zdravotných dôvodov nemohli piť kávu, obávajúc sa nepríjemných bolestí žalúdka.

• Ideálne pre milovníkov málo dráždivá kávová káva
• Ideálne na každú príležitosť
• Produkt najvyššej kvality s mnohými oceneniami a certifikátmi
• Bohatá a intenzívna chuť
• Zrná najvyššej kvality
• Káva bez ochratoxínov
• Pražené pomocou majstrovskej metódy
• Vždy sa odosielajú čerstvo upražené v bubnových peciach
• Obal na udržanie čerstvosti kávy

Kávu pražíme majstrovskou metódou!!

Celé proces praženia kávy v našej pražiarni je charakteristický pražením malého množstva zŕn, najčastejšie do 60 kg pri teplote 230 stupňov Celzia, minimálne 15 minút.

Na celý proces dohliada kvalifikovaný majster praženia, ktorý obsluhuje stroj a neustále kontroluje stupeň praženia kávy a rozhoduje, kedy proces ukončiť, aby z kávových zŕn vyťažil to najlepšie.

Káva ETIOPIA SIDAMO získala titul BEZPEČNÝ PRODUKT - Káva bez OCHRATOXÍNU.

Keď si kúpite kávu ETHIOPIA SIDAMO, získate záruku bezpečného potravinového produktu bez ochratoxínu A (OTA) .

Naša káva je našou najväčšou hodnotou, a preto sa staráme aj o jej balenie.

Káva, ktorú vám doručíme, je umiestnená v špeciálnom obale vyrobenom z hliníkovej bariérovej fólie - poskytuje najlepšiu ochranu pred vlhkosťou a vyznačuje sa veľmi dobrými tepelnými vlastnosťami.

Obal je vybavený ventilom - jeho úlohou je odvádzať plyny uzatváranie na zips - chráni kávové zrná proti vonkajším faktorom a vlhkosti. Udrží kávu dlhšie čerstvú.

PREČO JE NAŠA KÁVA NAJLEPŠIA? – tajomstvo sa skrýva v zrnách a mieste, odkiaľ ich získavame.

Ide oekologické, ekologické a certifikované farmy, vďaka ktorým máme zárukuže pri pestovaní neboli použité žiadne chemikálie, chemické hnojivá a pesticídy.

Vďaka tak starostlivo zloženej kvalite zŕn sme získali tú najaromatickejšiu a intenzívne ochutenú kávu, ktorá vám určite dá pocítiť potešením.