Polevová karamelová omáčka na zmrzlinu

Polevová omáčka s chuťou slaného karamelu je jedinečným doplnkom, ktorý dodáva jedinečný charakter širokej škále produktov. Ideálne na zmrzlinu, palacinky, pečivo, vafle, ovocie a kávu. V zmrzlinárňach, kaviarňach a továrňach sa používa na zdobenie tort, ovocných dezertov a tých na báze šľahačky. Ideálne aj na zdobenie sladkých jedál podávaných za tepla, ako sú vafle, palacinky, cestoviny, ryža. Slaný karamel je veľmi obľúbenou príchuťou posledných sezón. Zloženie sladkého karamelu s jemne slaným tónom dokonale ladí s modernými dezertmi.

Zmrzlinové omáčky Terravita

Pri použití na povrchu zmrzliny vytvoria vrstvu, ktorá sa stvrdnúť. Zdobia a zvýrazňujú chuť zmrzliny podávanej v podnosoch, pohároch alebo kornútkoch. Po zapracovaní do zmrzlinovej hmoty si zachovávajú polotekutú konzistenciu a možno ich použiť na remeselnú výrobu mramorovanej zmrzliny. Dajú sa zapracovať do jadra nanuku, kde si zachovajú elastickú konzistenciu. Terravita omáčky sú dostupné v mnohých príchutiach a farbách.

Vlastnosti:

• Chuť:slaný karamel
• Farba: svetlá karamel
• Minimálny extrakt: 76 %
• Vysoká viskozita
• Nízka tekutosť omáčky
• Pripravené na použitie
• Pretrepať pred dávkovaním
• Balenie: plastová fľaša
• Čistá hmotnosť: 1 kg

Zloženie:sladené kondenzované mlieko (mlieko , cukor), cukor, glukózový sirup, voda, rastlinný tuk (kokos), soľ, aróma, konzervant: sorban draselný, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín, farbivo: amoniakový karamel.

Alergény: Môže obsahovať sóju.

Nutričné ​​údaje na 100 g: Energia 323 kcal, tuky 5,9 g, vrátane nasýtených mastných kyselín 4,8 g, sacharidy 65 g, vrátane cukrov 58 g, bielkovín 2,7 g, soli 0,82 g.

Skladovanie: Skladujte v neporušenom obale pri teplote 5-18°C a relatívnej vlhkosti <75% do do 16 mesiacov. Po otvorení skladujte v chladničke.