Bohaté tóny čokolády a čerešní. Nízka kyslosť. Ideálne pre alternatívne metódy a ako espresso.

Brazil Yellow Bourbon Coffee

✅ Úroveň praženia – stredná

✅ Spracovanie fazuľa - praná

✅ Druh - 100% Arabica

✅Krajiny pôvodu fazule - Brazília

✅Kyslosť- 2/5

✅Sila- 3/5

✅ Senzorický profil – čokoláda, čerešne

✅ Odporúčanie varenia – kávovar, kávovar, tradičné varenie, odkvapkávanie/prenášanie, aeropress

Náš kávy sú pražené maximálne 72 hodín od zadania objednávky - po odplynení pripravíme na expedíciu.

Čerstvo pražená káva pre koho?

✅  milovníci espressa,

✅  profesionálni baristi,

✅  domáci baristi,

✅ zástancovia kvality bez kompromisov,

✅  hľadači nových vôní a chutí,

✅  nadšenci zaujímavých odrôd , moderné a inovatívne spracovanie kávových zŕn,

✅  všetci, ktorí sú ochotní experimentovať s alternatívnymi metódami prípravy kávy,

✅  kaviarne, ktoré sa zameriavajú na vysokú kvalitu ponúkaných produktov

Aké kávy môžem pripraviť z našich zŕn?

Naše čerstvo pražené zrná sú ideálne na varenie: espresso a prípravu kávy na báze na ňom - ​​Americano a mliečne kávy: cappuccino, cafe latte, caffè mocha.

Máme tiež široký sortiment svetlo pražených zŕn, ktoré sú ideálne na varenie filtrovaná káva.

Ako variť kávu?

Naše kávy možno pripraviť všetkými spôsobmi prípravy. Vyberte si vhodný typ zŕn. V závislosti od stupňa praženia zŕn a jemnosti mletia je možné naše kávy pripraviť:

Tmavý a stredný stupeň praženia zŕn:

✅ w kávovary na espresso a portafiltre,

✅ v kávovaroch,

✅ priamo v šálke zaliatím vody na mletú kávu s teplotou 85 - 91 stupňov C.

Stredné a ľahké praženie, ideálne na varenie pomocou alternatívnych metód:

✅ odkvapkávanie/prenášanie

✅ aeropress

✅ téglik (turecká káva)

Dôvody, prečo je naša káva dobrá?

✅  Ponúkame výberové kávy Arabica s doloženými zdrojmi pôvodu.

✅  Dovážame fazuľu z celého sveta, vrátane . z Afriky, Ázie, Strednej Ameriky a Južnej Ameriky.

✅  Spolupracujeme s malými plantážami a podporujeme miestne farmy prevádzkujúce arabské kávové plantáže.

✅  V našej pražiarni sa kávové zrná pražia priebežne v malých dávkach.

✅  Kávu pražíme v bubnových peciach pomocou vyvinutých senzorických profilov na extrakciu kávy zo zrna. jeho potenciál: aróma, sladkosť, tóny.

✅  Máme tieto certifikáty: Rainforest Alliance a niektoré z nami ponúkaných káv sa vyrábajú pomocou švajčiarskej vody a Swiss Water Organic technology.

✅ Sme členom Specialty Coffee Association.