Ketjap Manis – sladká sójová omáčka v indonézskom štýle „Ketjap Manis | Sweet Soy Sauce“ 1l A-Merk

Ketjap Manis od A-Merkje druh sladkej sóje omáčka, často používaná v indonézskej a juhoázijskej kuchyni. „Ketjap“ znamená sójová omáčka, „manis“ – sladká, preto názov omáčky odráža jej hlavné znaky – je sladká a pre fermentované sójové omáčky typická aj slaná. Ketjap manis omáčka, tiež známa ako kecap manis, sa vyrába zo: sójovej omáčky, cukru, tamarindovej pasty a korenia. Počas výrobného procesu sa omáčka varí dlho, kým nezíska hustú konzistenciu a hlbokú chuť. Omáčka je sladšia ako tradičná sójová omáčka a má vyváženú zmes chutí, ktorá spája sladkosť, soľ, kyselinu a vôňu korenia. Ketjap manis omáčka je mimoriadne všestranná, používa sa hlavne na marinovanie mäsa, rýb a zeleniny. Je tiež výborným doplnkom k jedlám pripravovaným na woku alebo grilovaným jedlám, ako aj ku kari a jedlám na báze ryže. Môže sa použiť aj ako prísada do omáčok a šalátových dresingov. Ketjap manis je tiež základným doplnkom k tradičným indonézskym jedlám, ako je nasi goreng (vyprážaná ryža), satay a soto (polievka). Jeho sladkosť dokonale kontrastuje s pikantnosťou indonézskych jedál.

Objem: 1l

Zloženie: melasa, voda, soľ, sója, karamel, cukor, kyselina mliečna E270, pšeničná múka, konzervant E211 , prírodná aróma.

Výživová hodnota / 100g: energetická hodnota 882 kJ/207 kcal, tuky 0 g (z toho nasýtené kyseliny 0 g), sacharidy 45,2 g (z toho cukry 44,4 g), bielkoviny 6,6 g, soľ 3,4 g.

Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste

Značka | Výrobca: A-Merk | Vanka-Kawat, Elbe 13-19 - 2491 BT Den Haag - Holandsko

Krajina pôvodu: Holandsko