MATCHA & CHASEN SET

Základná sada na prípravu Matcha. Perfektný darček pre ľudí, ktorí začínajú svoju cestu s Matchou. Sada obsahuje:

• Moya Matcha Traditional 30g
• Chasen - bambusová metla matcha

MOYA MATCHA TRADITIONAL 30G b>

Najkvalitnejší organický čaj matcha z prvého a druhého zberu. Moya Matcha Traditional má intenzívnu zelenú farbu, dobre vyváženú horko-sladkú chuť a jemnú čajovú dochuť. Ideálne na pitie v tradičnej forme, ako aj na prípravu matcha latte, smoothie a koktailov.

CHASEN BAMBOO WHEAT

Tradičná japonská metla na napenenie matcha čaj . Metlička je vyrobená z jedného kusu bambusu, kde presné rezy a vhodné viazanie bavlnenou niťou vytvárajú jemné úponky, ktoré pri správnom tvarovaní vytvoria pri šľahaní matchy jaspisovú penu. Pomocou chasenu robíme v miske pohyby pripomínajúce písmeno W alebo M. Vďaka tomu sa matcha dobre spojí s vodou, vytvorí sa suspenzia a na povrchu čaju by sa mala objaviť šupka peny. Dokonalé napenenie čaju je možné vďaka flexibilným bambusovým štetinám metličky chasen. Tieto štetiny sú v spodnej časti mierne zahnuté, navrchu sú zhrnuté a zakončené špeciálnou drevenou rukoväťou.

Efekt Matcha: Uvoľňuje a zlepšuje koncentráciu

Už pred viac ako 800 rokmi používali matcha zenbudhistickí mnísi ako prostriedok na udržanie pokojnej a čistej mysle počas dlhých hodín meditácie. Dnes je známe, že za tieto procesy je zodpovedný L-theanín, aminokyselina koncentrovaná v listoch používaná na výrobu matcha. L-theanín zvyšuje produkciu alfa vĺn v mozgu, ktoré ovplyvňujú naše vedomie, spôsobujú pocit uvoľnenia a zlepšujú náladu. Okrem toho L-theanín podporuje našu schopnosť sústrediť sa a zapamätať si

Zvyšuje energetickú hladinu a zvyšuje vytrvalosť

Samurai bojovník pil matcha pred svojou výpravou ako prirodzenú energizér. Šálka ​​matcha obsahuje o polovicu menej kofeínu ako šálka kávy, no jej účinok vďaka L-theanínu môže trvať oveľa dlhšie. Matcha je povzbudzujúca a pomáha vám sústrediť sa, ale nespôsobuje nervozitu, ktorú niekedy spôsobuje káva. Katechíny obsiahnuté v čaji majú zasa antibiotické vlastnosti a posilňujú imunitný systém.

Spaľuje tuky a znižuje cholesterol

Matcha čaj urýchľuje metabolizmus v tele a spôsobuje rýchlejšie spaľovanie tukov. Na rozdiel od mnohých zoštíhľovacích metód dostupných na trhu je matcha prírodným doplnkom stravy a nespôsobuje vedľajšie účinky (ako je zrýchlený tep alebo zvýšený krvný tlak). Podľa výskumov majú ľudia, ktorí pravidelne pijú matcha, nižšiu hladinu zlého LDL cholesterolu a vyššiu hladinu dobrého HDL cholesterolu. Matcha je tiež jedným z hlavných produktov používaných v sirt diéte.

Zo všetkých antioxidantov majú katechíny obsiahnuté v matche najsilnejší účinok a majú jedinečné vlastnosti. Znižujú riziko aterosklerózy, majú antibakteriálne vlastnosti, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, posilňujú imunitu a majú antivírusové vlastnosti.

Zvlášť silným antioxidantom je derivát katechínu nazývaný EGCg prítomný v matcha. Táto organická chemikália má obzvlášť silné protirakovinové vlastnosti a je antioxidantom 100-krát silnejším ako vitamín C. Len jedna porcia matcha zodpovedá 10 šálkam bežného zeleného čaju, pokiaľ ide o obsah antioxidantov. Pri pití matcha totiž konzumujeme celé pomleté ​​listy.

Príprava Moya Matcha tradičným spôsobom:

Tradičný spôsob prípravy čaju matcha prichádza z japonského čajového obradu. Potrebujete misku matchawan, bambusovú metličku a bambusovú lyžicu chashaku. Dve bambusové lyžičky matcha (1,5 g) nasypte do misky, zalejte 100 ml horúcej vody (80 °C) a intenzívne premiešajte s chasenom. Robte pohyby pripomínajúce písmeno M, kým sa nevytvorí zelená, hustá pena. Trvá to menej ako 30 sekúnd. Potom pridajte viac vody podľa toho, aký silný čaj chcete piť.