Wysocki Coffee Italian Style zrnková káva 1000 g

Sladká, výrazná zmes zŕn, ktorej chuť pripomína talianske sviatky. Káva s plným telom, tónmi čokolády, kakaa a orieškov.

Charakteristika:

• Úroveň praženia: 4/ 6
• Sladkosť: 4/6
• Intenzita chuti: 5/6
• Kyslosť: 1/6

Dátum praženia: 7. 10. 2023

• Krajina: Brazília a Vietnam
• Žáner: Arabica a Robusta
• Profil chuti: horká čokoláda, orechy, kakao
• Hmotnosť: 1000 g
• Spôsob varenia: kávovar na espresso, kávovar, francúzsky lis

ÚČEL

Káva je určená na varenie v espresso kávovare, kávovare a French presse. Bude skvelým základom pre latte, cappuccino a macchiato, perfektne sa bude hodiť aj ako espresso alebo americano.

Bude dobre fungovať ako káva do kancelárie alebo ako každodenná káva pre všetkých, ktorí hľadajú pre intenzívne, klasické chute a pre tých, ktorí uprednostňujú kávu s mliekom.

Wysocki Coffee je poľská remeselná pražiareň kávy. Jej zakladateľ Mateusz Wysocki spoznal svet kávy „pri zdroji“, teda na plantážach. Vďaka tomu sa mu podarilo spoznať tajomstvá jej pestovania, pochopiť rozdiely vyplývajúce z terroir, procesu spracovania kávy, kvality zŕn – a zistiť, ako veľmi ovplyvňujú výslednú chuť. Niektorí ľudia hovoria, že svet špeciálnej kávy je cesta, z ktorej niet návratu – akonáhle pocítite rozdiel medzi kávou tejto kvality a bežne dostupnými komerčnými kávami, už sa nikdy nebudete chcieť vrátiť k svojim starým zvykom. Presne toto sa mu stalo. Tým to ale neskončilo. Tieto objavy vyústili do ďalšieho hľadania, učenia sa pražiť kávu a nakoniec – rozhodnutia, že každý by mal mať prístup k tomu, čo je dobré. Takto vznikla fajčiareň.