Cantuccini Toscani IGP - mandle s označením Protected Geographic Name.

Zloženie: pšeničná múka, cukor, mandle 20%, vajcia z voľného chovu, žĺtky z voľného chovu, maslo (mlieko), med , kypriaca látka (uhličitan amónny), prírodné arómy, morská soľ.

Označenie IGP je zárukou, že je vyrobené v súlade s miestnymi tradíciami, len z miestnych surovín. Výrobný proces podlieha prísnym kontrolám na potvrdenie pravosti produktu a jeho výrobnej techniky.

Cantuccini odporúčame vychutnávať najmä po ponorení napríklad do kávy alebo čaju.

Balenie - vrecúško s rozmermi 9 x 23,5 x 7 cm

Čistá hmotnosť: 180 g

Výrobca: Deseo, Toskánsko, Taliansko

Minimálna doba spotreby: apríl 2024

Rodinná firma Deseo z Prata, odkiaľ pochádza tradičné cantuccini, pečie rôzne druhy koláčikov, cantuccini a iných sladkostí už viac ako 150 rokov. Sladkosti sú vyrábané remeselne s použitím iba prírodných surovín najvyššej kvality.

Legendárna chuť priamo z Toskánska.

Cantuccini sa spomína už v roku 1861 v historickom slovníku talianskeho jazyka, ktorý vydal akadémia Della Crusca. Opisuje ho ako krájaný koláčik vyrobený z múky, cukru a vajec. Bol to však Antonio Mattei, kto vyvinul receptúru, ktorá bola neskôr považovaná za klasickú (t. j. s pridaním mandlí so šupkou) a ocenená na svetovej výstave v Paríži. Klasické cantuccini je kombináciou múky, cukru, vajec, mandlí a len najvyššia kvalita základných surovín určuje chuť týchto koláčikov.

ps. Ku cantuccini odporúčame zakúpiť vynikajúcu sicílsku kávu od Corleone.